Venezuelas mat er variert, full av ferske råvarer og med noen fasinerende kombinasjoner. Den er inspirert av Latin-Amerika, men med mye europeisk og vestafrikansk innflytelse.
- Arroz con coco med bacon
- Bananpudding
- Ceviche av laks (Salma)
- Chimichurri
- Empanadas
- Fersk tunfiskbiff
- Friterte plantanas
- Guacamole
- Kokosis med vanilje
- Kokospudding med ananas i rom- og karamellsaus
- Kylling med mango, papaya og ingefær
- Maistortilla
- Rekecocktail med sting og avokadokrem
- Tacokalv
- Tomatsalsa
- Tomatsalsa med chili
