Denne oppskriften er passe til 4 personer
1/2 finhakket paprika
2 finhakkede, røde chili
1 finhakket vårløk
1 mango i små terninger
saften av 1 lime
1 neve finhakket koriander
200 g pillede reker
Bland og fordel blandingen i 4 porsjonsformer.
1 avokado
Saften av 1 lime
2 ts honning
2 ss kokoskrem
Ingrediensene kjøres jevn i stavmikser, helles over i spumaflaske og sprøytes på toppen av hver skål. Om du ikke har spuma, kan du legge den på med en spiseskje.