Måsegg til frokost

Man kan vel ikke reise fra Lofoten, uten å ha spist måsegg? Vi kjøpte ett til hver og fant ut at de skulle bli frokost.

Måsegg skal kokes i 15 minutter i kokende vann og avkjøles i kaldt vann.

Siden vi hadde litt av hver av godsaker i kjøleskapet, la jeg eggene på en skive med nybakt brød, sammen med speken hval og to slags rogn. Et lite dryss pepper, men ikke salt, siden rognen er salt nok. Den vanlige kombinasjonen er Mackøl og måsegg, men siden vi var i Lofoten, ble det Lofotpils i stedet.

Oppdag mer fra AperitivoMat.no

Abonner nå for å fortsette å lese og få tilgang til hele arkivet.

Fortsett å lese