Gratinert hummer er inspirert av en fransk oppskrift som heter hummer thermidor. Den er passe til 4 pers som forrett eller 2 pers som hovedrett. 2 hummer 1 sjalottløk, finhakketFortsett å lese «Gratinert hummer – hummer thermidor»
Kategoriarkiver: Forretter
Salat med biff og bacon
Salat med biff og bacon er perfekt, om du har rester etter biffmiddagen. Jeg liker å legge salat på fat i stedet for i en bolle, men det er selvfølgeligFortsett å lese «Salat med biff og bacon»
Vietnamesisk kalvebiffsalat
Vietnamesisk kalvebiffsalat er mettende og veldig godt. Salaten: 1 hode isbergsalat, finstrimlet 1 gul paprika, strimlet 1 rød paprika, strimlet 2 vårløk, finstrimlet 1 liten boks eksotisk frukt, i småFortsett å lese «Vietnamesisk kalvebiffsalat»
Hvit gazpacho
Hvit gazpacho eller ajo blanco er en kald suppe, laget av mandler. Det vanligste er å bruke skåldede mandler, men jeg bruker mandelmel, for å gjøre det enklere for megFortsett å lese «Hvit gazpacho»
Ørretrøre i mørdeigsformer
Ørretrøre i mørdeigsformer er en super liten rett, som passer til koldtbord, tapas eller som en del av et festmåltid. 100 g røkt ørret, delt i små terninger 100 gFortsett å lese «Ørretrøre i mørdeigsformer»
Risonisalat
Risonisalat passer til både kjøtt og fiskeretter, er super til grillmat og kan brukes som forrett eller lunsjrett, med godt brød til. Risoni, som også kalles orzo, er pasta formetFortsett å lese «Risonisalat»
Vitello tonnato – en kjapp juksevariant
Vitello tonnato – en kjapp juksevariant blir laget av roastbiff i stedet for kalvekjøtt, men den smaker neste like godt. Vitello tonnato er en deilig, italiensk rett, som kan brukesFortsett å lese «Vitello tonnato – en kjapp juksevariant»
Carpaccio
Carpaccio er laget av rått kjøtt. Om du ikke liker rått kjøtt, eller ikke får tak i, kan du bruke roastbeef. Carpaccio er en nydelig forrett og kan varieres etter humørFortsett å lese «Carpaccio»
Hummersuppe med laks og reker
Hummersuppe med laks og reker inneholder ikke hummer, men hummerfond, som du får kjøpt på Meny og andre velassorterte matbutikker og på nett. Den smaker mer eksklusiv enn den er.Fortsett å lese «Hummersuppe med laks og reker»
Grønn curry kyllingsuppe
Grønn curry kyllingsuppe har en mild smak av kokos og passer godt som en lunsjrett. Du kan variere styrken ved å justere mengden grønn curry paste. 2 ss solsikkeolje 1Fortsett å lese «Grønn curry kyllingsuppe»