500 g rabarbra 800 g jordbær 1 pose Jam 1 kg sukker Rør alt godt sammen. Pass på at Jam og sukker er hekt oppløst. Fyll over i egnede beger for frysing og sett i fryseren til det skal brukes. Holdbarheten i fryseren er 1 år. Ta opp og server frossent, halvtint eller tint. Fortsett å lese «Rabarbra- og jordbærfrysetøy»
Kategoriarkiver: Frokost
Mannen i husets eggesalat
Mannen i husets eggesalat er en deilig påleggssalat som passer i bagetter, på brødskiva eller som et element på et koldtbord. 4 egg, hardkokte 1 pose majones 4 ss rømme 2 ts Dijon 2 ss agurkmix 4 dråper Tabasco 1 neve gressløk, finhakket Salt og pepper Skrell eggene, bland resten av ingrediensene og smak tilFortsett å lese «Mannen i husets eggesalat»
Champagne- og vaffelfrokost på 17. mai
17. mai = champagne- og vaffelfrokost hos oss og det er en hyggelig tradisjon. Champagne- og vaffelfrokost er vel kanskje ikke det mest vanlige. Jeg blir dessuten møtt med latter på polet, når jeg ber om champagne til vafler. Uansett er dette en fantastisk tradisjon. Tilbehøret er smør, brunost, rømme og diverse syltetøy. Vi servererFortsett å lese «Champagne- og vaffelfrokost på 17. mai»
Grovt grytebrød
Grovt grytebrød er lettvint å lage, siden det ikke er noen elting, men det tar lang tid. Du setter deigen den første dagen og steker det dagen etter. 300 g hvetemel 200 g byggmel 1/2 dl linfrø 1/2 ts tørrgjær 1 ts havsalt 1 ss varm honning 4,5 dl kaldt vann Dag 1: Rør sammen hvetemel, byggmel, linfrø,Fortsett å lese «Grovt grytebrød»
Potetomelett eller tortilla
Potetomelett eller tortilla kan spises som selvstendig rett, til f.eks. lunsj, eller du kan servere den til tapas. 2 løk 2-3 rå poteter 4 egg 4 ss fløte 2 fedd hvitløk, finhakket Salt og pepper 100 g reven ost 10 minitomater, delt i to Start med å skjære løk og rå poteter i skiver. StekFortsett å lese «Potetomelett eller tortilla»
Sherrysild
Sherrysild har en mild tomatsmak, i tillegg til den deilige smaken av sherry. Sherrysild passer spesielt godt på frokostbordet til jul, men kan selvfølgelig lages og nytes hele året. Den er holdbar i 1-2 uker i kjøleskapet. 4 kryddersildfileter, utvannet 1 rødløk i tynne ringer Lake: 1 dl sukker 1 dl sherry 3 ss sherryeddikFortsett å lese «Sherrysild»
Pyttipølse med asparges
Pyttipølse med asparges lages av frisk asparges og de pølsene du har for hånden eller liker best. Vi lager det av Eide-pølser, som du får kjøpt på Meny eller på Slakter Eides utsalg i Lillesand. Om du ønsker, kan du steke egget for seg selv og legge helt på toppen, men vi foretrekker det somFortsett å lese «Pyttipølse med asparges»
Ostesnurrer med skinke
Ostesnurrer med skinke er deilig til frokost, lunsj, til kvelds eller som niste- eller turmat. De er supre å fryse halvstekte også og steke dem ferdige i ovnen, når de skal spises. Da blir de akkurat som nylagde igjen. Ostesnurrer med skinke faller i smak hos både liten og stor og kan gjerne serveres iFortsett å lese «Ostesnurrer med skinke»
Frokostmuffins
Frokostmuffins er godt, sunt og mettende. I tillegg er de supre å fryse ned og praktisk turmat. Oppskriften gir 12 velsmakende og saftige frokostmuffins. 1/2 dl olivenolje, ev. rapsolje 4 egg 3 dl yoghurt naturell 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 3 dl grovbakstmel 1 klype salt 150 g smårettbacon 1 rødløk, finhakket 1 paprika,Fortsett å lese «Frokostmuffins»
Omelett med sopp og spekeskinke
Omelett med sopp og spekeskinke smaker godt til både frokost, lunsj eller som en lett kveldsrett. Selv om omelett regnes som en rett fra det franske kjøkkenet, kommer den trolig fra oldtidens Persia (nå Iran) og den serveres over hele verden. Oppskriften er passe til 2 personer 1/2 purre, finhakket 1 gode neve, sopp iFortsett å lese «Omelett med sopp og spekeskinke»