Smashburger taco, smashed taco eller burgertaco er en populær rett om dagen og går som en farsott over Tik Tok og Instagram for tiden. De er morsomme å lage og lette å like.
Dressing:
3 dl crème fraîche
125 g majones
1 ss hvitvinseddik
2 ss ketchup
2 ts søt sennep
1 ts hvitløkspulver
1 ss agurkmiks
Salt og pepper
Bland alt og sett kaldt til den skal brukes.
Burgerdeig:
500 g kjøttdeig
1 ts paprikapulver
1 ts salt
1/2 ts pepper
1 ts hvitløkspulver
1 ts løkpulver
Elt alt godt sammen og del i 5 like deler.
Salat:
1/2 isbergsalat i tynne strimler
10 minitomater delt i små terninger
1/2 agurk i små terninger
1 paprika i tynne strimler
Bland alt i en bolle, dekk til og sett kaldt til den skal brukes
Smashburger taco:
5 små tortillalomper
Kjøttdeigen
1/2 rødløk i tynne ringer
12 skiver cheddar eller annen ost du liker
Legg tortillalompene utover et bakepapir, legg en kjøttdeigklump på hver lompe og press den flatt utover, helt ut til kanten. Legg noen ringer løk på hver lompe og press den ned i kjøttdeigen.
Stek hver lompe med kjøttsiden ned i nøytral olje i 2 minutter. Når kjøttdeigen har fått fin farge, snur du dem, legger på cheddar og steker et par minutter på den andre siden, til osten begynner å smelte.
Brett de ferdigstekte smashburger tacoene dobbelt og server med salatblandingen og den deilige dressingen.
Du finner spennende oppskrifter på både burgere og annen fastfood her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.