Karamellpudding er en av mine favorittdesserter. Vi bruker den alltid på julaften og 1. juledag, men også til andre spesielle anledninger. Om du følger denne oppskriften, er du garantert at du ikke får “piper” i den. Det er ekstra viktig at den ikke står lenger enn 10 minutter på 200 grader. 200 g sukker 1 ltr.Fortsett å lese «Perfekt, hjemmelaget karamellpudding»
Stikkordsarkiver:karamellpudding
Crème brûlée
Crème brûlée er det franske svaret på karamellpudding. Crème brûlée er en smart dessert å servere når du skal ha gjester, for du kan gjøre det meste klart dagen før, sånn at du kun legger sukker på toppen og karamelliserer det med en brûléebrenner ved serveringen. Sukkeret skal ligge som et knasende, sprøtt lag på toppen. 2Fortsett å lese «Crème brûlée»
Crema Catalana
Crema Catalana er det spanske svaret på karamellpudding. Den brukes også i Andorra og kalles crema Andorrana. Den er en perfekt avslutning på et spansk måltid. 2 dl helmelk 2 dl fløte 5 ss sukker 2 kanelbark Revet skall av 1/2 økologisk, nyvasket appelsin 4 lett sammenpiskede eggeplommer Litt sukker til karamellisering Kok opp melk,Fortsett å lese «Crema Catalana»