Pickles med eplesidereddik er enda et forsøk på i finne den perfekte picklesoppskriften, lik den farmoren min lagde. Du kan bruke de grønnsakene du ønsker, eller bare sylteagurker, om du foretrekker det. Jeg har brukt grønnsaker fra egen avling, men du kan selvfølgelig kjøpe i butikken. Sylteagurker Blomkål i små buketter Erter Bønner Gulrøtter KrondillFortsett å lese «Pickles med eplesidereddik»
Kategoriarkiver: Fransk
Franske makroner med kanel
Franske makroner med kanel er helt fantastisk, synes jeg. De kan varieres i det uendelige og det er vel bare fantasien som begrenser utvalget. Jeg liker å bruke makronene som tilbehør til dessert, men de smaker godt alene, til en kopp kaffe eller te. Det er viktig å følge målene i makronrøra, for at resultatetFortsett å lese «Franske makroner med kanel»
Baguetter
Baguetter smaker godt med pålegg i, men også som tilbehør til supper, salater og mye mer. Jeg oppdaget denne fantastiske oppskriften da jeg så på «Bagedysten» i Danmark. Det det danske svaret på «Hele Norge baker». Det er litt ventetid, siden det først settes en fordeig, men resultatet er nydelige, sprø baguetter maken til deFortsett å lese «Baguetter»
Smørdampede bønner og erter
Smørdampede bønner og erter er nydelig tilbehør til både kjøtt- og fiskeretter. 3 ss smør 1 purre i tynne strimler 2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 pose frosne erter 1 pk sorte bønner, godt avskylt 1 pk hvite bønner, godt avskylt Fres purre og hvitløk i smøret. Tilsett erter og bønner og rør godt sammen. LaFortsett å lese «Smørdampede bønner og erter»
Ovnsstekt kylling med salvie og bønner
Ovnsstekt kylling med salvie og bønner er en nydelig rett. Oppskriften er passe til 4 – 6 personer, avhengig av størrelsen på kyllingen. Oppskriften er dessuten enkel å doble, ved å legge 2 kyllinger side om side og doble resten av ingrediensene til potetene og tilberede dem i langpanna. Potetene: 2 løk i tynne skiverFortsett å lese «Ovnsstekt kylling med salvie og bønner»
Mimosa sunrise
Mimosa sunrise er en litt søtere variant av Mimosa og passer godt som velkomstdrink. 4 cl appelsinjuice Champagne eller annen hvit musserende vin 1 cl grenadin Hell appelsinjuice i et godt avkjølt champagneglass, fyll nesten opp med musserende vin og hell i litt grenadin. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her. OmFortsett å lese «Mimosa sunrise»
Svinefilet med choronsaus
Svinefilet med choronsaus er en velsmakende middag. Du kan enten lage choronsaus fra bunnen, eller teste varianten for dårlig tid, som også smaker godt. Choronsaus: 150 gram smør 2 ts tørket estragon 4 ss vann 2 ss hvitvinseddik 1 finhakket sjalottløk 3 romtempererte eggeplommer 2 ss tomatpuré Salt og pepper La smøret smelte sakte påFortsett å lese «Svinefilet med choronsaus»
Kylling i rosépeppersaus
Kylling i rosépeppersaus er en velsmakende rett, som er rask å lage. Oppskriften er passe til 4 personer, dersom kyllingfiletene er store. Bruk ev. flere fileter, dersom det er nødvendig, ca. 200 – 230 g per pers. 4 store kyllingfileter 1 stor boks kremfløte 1 ss (eller mer om du vil) hel rosépepper (helst syltet,Fortsett å lese «Kylling i rosépeppersaus»
Fransk pizza med kjøttboller og ratatouille
Fransk pizza med kjøttboller lages med ratatouille som pizzasaus og den blir best om du deler grønnsakene i små, jevne terninger. Pizzabunn: 550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ss honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vann Elt alt godt sammen og la den heve. Deigen erFortsett å lese «Fransk pizza med kjøttboller og ratatouille»
Blue lagoon
Blue lagoon er en frisk drink, som ble oppfunnet av en bartender på Harry’s New York Bar i Paris på 1960-tallet. Den ble populær igjen etter at den ble drukket i en film med samme navn i 1980. 2 cl vodka 2 cl blue curacao sitronbrus Legg isbiter i et glass. Hell i spriten ogFortsett å lese «Blue lagoon»