Elgkarbonader smaker skikkelig godt. Siden elgkjøtt er så magert, kan de fort bli litt tørre, men denne oppskriften gir saftige, smakfulle elgkarbonader. 1 kg malt elgkjøtt 2 ss potetmel 1 ss salt 2 ts pepper 1,5 dl fløte 1 ts muskat 2 ts timian 0,5 dl Farris Elt alt sammen, enten for hånd, eller i enFortsett å lese «Elgkarbonader»