Sør-afrikansk gryte har litt uvant smak, men er veldig god. Den består av flere elementer, en peanøttsaus, harissa-ajvar, maisris og yoghurt. Harissa-ajvar er veldig sterkt, så det er fint at den lages i en egen bolle, slik at alle kan røre inn den mengden som passer til sine smaksløker. Peanøttsausen: 300 g grovhakkede peanøtter 1Fortsett å lese «Sør-afrikansk gryte»
Stikkordsarkiver:sørafrika
Sosaties
Sosaties (sør-afrikanske og namibiske grillspyd) har en litt uvanlig sammensetning for oss, her oppe i nord, men de smaker veldig godt. 500 g kylling lårfilet i biter 24 tørka aprikoser 6 ss hvitvinseddik 4 ss olivenolje 2 ts brunt sukker 2 ts malt spisskummen 1 ts malt koriander 2 ts karri Tre kyllingbiter og aprikosFortsett å lese «Sosaties»