Gå til innhold

AperitivoMat.no

Mat, drikke, reiser og interiør

  • SØK
  • HJEM
  • BLOGG
  • OPPSKRIFTER
    • Drikke
    • Søkeside
    • Sous vide
    • Billig – lettvint
    • Utenlandske retter:
    • Festmat og menyer
    • Norsk tradisjonsmat
    • Sunnere alternativer
  • INTERIØR
    • Rom for rom
    • Borddekking
    • Hage og uteplass
    • Høytider og sesong
    • Selvgjort er velgjort
  • REISER OG SPISESTEDER

Stikkordsarkiver:Kjøtt

Grillet indrefilet av lama

Jeg har akkurat vært på matmarked. Det var mye spennende å glede seg over der og jeg fikk tak i indrefilet av lama, som jeg aldri hadde smakt før. Lama kanFortsett å lese «Grillet indrefilet av lama»

Skrevet avaperitivomat11. juli 202311. juli 2023Publisert iEksotiske dyr, Grillmat, Hovedrett, Kjøttretter, NyttårStikkord:filet, Kjøtt, Lama

Syltet sjalottløk

Syltet sjalottløk er nydelig tilbehør til både kjøtt og fisk. Jeg har forsøkt å sylte sjalottløk noen ganger, med varierende hell, men denne oppskriften gir en balansert smak til løken.Fortsett å lese «Syltet sjalottløk»

Skrevet avaperitivomat29. mars 202315. mars 2023Publisert iGrønnsaker, Tilbehør, VegetarStikkord:Kjøtt, løk, sjalott, syltet, urter

Kalvefilet med sopp- og estragonsaus og sautert mangold

Kalvefilet med sopp, estragonsaus og sautert mangold er en lettlikt middagsrett. Du kan erstatte kalven med oksefilet eller svinefilet. Start med å legge kalvefileten i marinade: 1 dl rødvin 1Fortsett å lese «Kalvefilet med sopp- og estragonsaus og sautert mangold»

Skrevet avaperitivomat18. mars 202315. mars 2023Publisert iGrillmat, Hovedrett, Kjøttretter, Sous vide, StorfeStikkord:kalv, Kjøtt, mangold, sopp

Bankekjøtt av elg

Mormoren min var veldig god på norsk tradisjonsmat og det var ikke alltid lett å vite hvorfor maten hennes ble så god. Jeg oppdaget etter hvert at hemmeligheten med bankekjøttetFortsett å lese «Bankekjøtt av elg»

Skrevet avaperitivomat6. oktober 202229. januar 2024Publisert iHovedrett, Kjøttretter, Tradisjonsmat, ViltStikkord:bankekjøtt, elg, Kjøtt

Hotpot med hjort

Hotpot er en tradisjonell middagsrett fra Storbritania. Hotpot skal stå i ovnen i 4 timer og da passer den seg selv, mens du kan gå på tur, eller gjøre noeFortsett å lese «Hotpot med hjort»

Skrevet avaperitivomat13. mars 202212. februar 2024Publisert iEngelsk, Hovedrett, Kjøttretter, ViltStikkord:britisk, hjort, Hot pot, Hotpot, jakt, Kjøtt

Sør-afrikansk gryte

Sør-afrikansk gryte har litt uvant smak, men er veldig god. Den består av flere elementer, en peanøttsaus, harissa-ajvar, maisris og yoghurt. Harissa-ajvar er veldig sterkt, så det er fint atFortsett å lese «Sør-afrikansk gryte»

Skrevet avSiv Ellen9. februar 202220. februar 2023Publisert iGryterett, Hovedrett, Kjøttretter, Sør-Afrika, StorfeStikkord:Harissa, Kjøtt, sørafrika

Elgfilet med persillerotpuré og en nydelig fløte- og konjakksaus

Elgfilet med persillerotpuré og en nydelig fløte- og konjakksaus er fantastisk mat og med denne sausen til, blir jeg et litt lykkeligere menneske. Kjøttet: Kjøttet vakuumeres med timian, olje, pepperFortsett å lese «Elgfilet med persillerotpuré og en nydelig fløte- og konjakksaus»

Skrevet avaperitivomat23. november 20214. februar 2024Publisert iHovedrett, Kjøttretter, Sous vide, ViltStikkord:elg, jakt, Kjøtt

Svinefilet med serranoskinke, ost og hasselbackpoteter

Svinefilet med serranoskinke, ost og hasselbackpoteter

Ofte kan svinefilet bli litt tørt, men når du pakker den inn i skinke og ost, virker den mye saftigere. Legg et matpapir på benken og legg skinken utover med littFortsett å lese «Svinefilet med serranoskinke, ost og hasselbackpoteter»

Skrevet avaperitivomat4. august 202119. februar 2025Publisert iHovedrett, Kjøttretter, SvinStikkord:Grillmat, Kjøtt

Norge: Mathallen på Vulkan

Norge: Mathallen på Vulkan er et flott matmarked, med lekker mat og spennende spisesteder. Sist jeg hadde bursdag, fikk jeg ikke vite hva jeg skulle, annet enn å pakke enFortsett å lese «Norge: Mathallen på Vulkan»

Skrevet avSiv Ellen13. november 20196. oktober 2023Publisert iMatmarkederStikkord:Grønnsaker, Kjøtt, Matmarked, Ost, vin, Vulkan

Chimichurri – en litt annen variant

Chimichurri – en litt annen variant passer godt til alle typer stekt eller grillet kjøtt. Her har jeg brukt den over grillet indrefilet av kalv. 3 ss hvit balsamicoeddik (OlivenlundenFortsett å lese «Chimichurri – en litt annen variant»

Skrevet avaperitivomat28. august 201821. september 2023Publisert iArgentinsk, Brasiliansk, Grønnsaker, Helse, Paraguay, Tilbehør, UruguayStikkord:biff, Kjøtt

Sidepaginering

1 2 Eldre innlegg
Personvernerklæring
  • Facebook
  • Twitter
  • WordPress
  • Instagram
  • Pinterest
  • SØK
  • Kontakt
  • Om meg
  • Brukervilkår
AperitivoMat.no, proudly powered by WordPress.