Afghanistans mattradisjoner er preget av impulser fra hele Asia i tillegg til middelhavslanda, etter mange reisende gjennom landet opp igjennom tiden. De har bl.a. brød som nan, lavash og obi non. Ris er statusmat i Afghanistan og de lager bl.a. sin versjon av pilaff, som heter palao.
- Eplechutney
- Kylling korma
- Lam pilav (pilaff, pilau, plov)
- Lammebollebiriyani
- Lettvinn mangois
- Masalanan
- Nanbrød med chili
- Nanbrød med hvitløk – knallgode
- Nanbrød med hvitløk og koriander
- Nanbrød med koriander
- Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø)
- Paneer – peynir
- Pilafris
- Tandoorikylling
- Yoghurtsaus med mango
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.