Ostesmørbrød med jordbær eller toast med jordbær er en fantastisk sommerlunsj. Når de første norske jordbærene kommer, lager jeg meg alltid et lite ostesmørbrød med balsamico og nyplukkkede jordbær. Skjær tre skiver brød. Smør et tynt lag med nøytral smøreost på de to nederste skivene. Rens jordbær og del dem i fire. Legg tett iFortsett å lese «Ostesmørbrød med jordbær»
Kategoriarkiver: Ost
Oste- og pistasjdessert med italiensk kjeks
Oste- og pistasjdessert med italiensk kjeks er velegnet til selskap. Jeg synes den har en perfekt balanse mellom søtt og syrlig. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 1/2 kurv søte jordbær, renset og delt i 4 Kjeksen 2 ss sitronolje 2 ss sitronbalsamico 80 g canistrelli (eller annen italiensk kjeks) Grovhakk canistrelli i enFortsett å lese «Oste- og pistasjdessert med italiensk kjeks»
Tartiflette
Tartiflette er en fransk rett med mye og kraftig ostesmak. Den smaker godt til lunsj, med en liten salat til, eller som kveldskos. Du får bestilt Reblochon både hos Meny og hos Spar. Om du heller vil ha en “snillere” ost, kan du bruke brie eller camembert. Denne oppskriften passer til 6 porsjoner. 2 kgFortsett å lese «Tartiflette»
Ayib
Ayib er hjemmelaget ost fra Etiopia og Eritrea. Den er rask og enkel å lage og det er i tillegg morsomt når su der resultatet så raskt. 2 l melk 1,25 dl sitronsaft 1 klype salt Varm melken til 85 grader. Hell i sitronsaften. La det hvile i 15 minutter. Hell blandingen gjennom et kaffefilter.Fortsett å lese «Ayib»
Datshi – chhurpi – durkha – chogo
Datshi – chhurpi – durkha – chogo er myk ost, laget av geit, ku- eller yakmelk, fra Bhutan og Nepal. Den finnes i en hard og en myk versjon. Den myke kan minne om ricotta og du kan enkelt lage den selv. 1 liter melk, økologisk 3 ss sitronsaft 3 ss yoghurt naturell Salt ogFortsett å lese «Datshi – chhurpi – durkha – chogo»