Spennende fiskesaus med tomater og rogn passer til både rød og hvit fisk, enten den er kokt, bakt, stekt eller grillet. 3 sjalottløk, finhakket 1 tomat, helst god og søt,Fortsett å lese «Spennende fiskesaus med tomater og rogn»
Kategoriarkiver: Saus
Persillesaus
Persillesaus er en dansk saus som brukes til stekt flesk, men den passer også til andre salte kjøttretter, som for eksempel sommerkoteletter, sommer- eller påskeskinke, bayonneskinke og stekt fisk. 2Fortsett å lese «Persillesaus»
Choronsaus
Choronsaus smaker godt til biff, svinefilet, kylling, kalkun og faktisk hummer. Choronsaus er bearnaisesaus tilsatt litt tomatpuré og en velsmakende variasjon av den mer kjente sausen og er oppkalt etterFortsett å lese «Choronsaus»
Eplesaus til kjøtt og fisk
Eplesaus til kjøtt og fisk passer til de fleste fiskeslag og til lyst kjøtt, som for eksempel kylling og svin. 1 løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 3 ts karripulverFortsett å lese «Eplesaus til kjøtt og fisk»
Mannen i husets kirsebærsaus
Mannen i husets kirsebærsaus smaker godt til riskrem, is, mandelkjernepudding og flere andre desserter. Sausen kan brukes nåde lunken og kald. 1 dl solbærsirup 7 dl kirsebærsaft 1 kanelbark 1Fortsett å lese «Mannen i husets kirsebærsaus»
Salt karamellsaus
Salt karamellsaus er deilig tilbehør til is, karamellpudding, riskrem, eplekake og masse annet. Sausen smaker aller best lunken. 200 g sukker 1 dl vann 2 dl kremfløte 50 g usaltetFortsett å lese «Salt karamellsaus»
Eple- og karrisaus
Eple- og karrisaus smaker kjempegodt og passer til retter av fisk og hvitt kjøtt, som for eksempel kylling og kalkun. 1 løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 1 ts korianderpulverFortsett å lese «Eple- og karrisaus»
Kald saus som i Østen
Kald saus som i Østen passer til både kjøtt og fiskeretter. 6 ss mushroom soyasaus 1/2 ts ingefær 1 ss sweet chili dippingsauce 1/4 ts sesamolje 3 ss ketjap manisFortsett å lese «Kald saus som i Østen»
Yoghurthummussaus
Yoghurthummussaus smaker godt til matretter fra den sørlige og østlige delen av Middelhavet og om du bruker ferdigkjøpt hummus, er den kjapp å lage. Den kan gjerne serveres til meze,Fortsett å lese «Yoghurthummussaus»
Dressing til bao buns
Dressing til bao buns er smaksrik og kan gjerne brukes til andre ting enn bao buns, for eksempel til salat, burger mm. Du kan gjøre den sterkere eller mildere, vedFortsett å lese «Dressing til bao buns»