Thai fish wok with shrimp

This delicious wok, with shrimp and fish is quick to make and is healthy as well. We think it is easy to make when we have come home from work and do not want to cook for long periods of time.

2 finstrimlede løk

3 finhakkede fedd hvitløk

Litt nøytral olje

2 dl fiskekraft

8 ss soyasaus

4 ss østerssaus

2 ts brunt sukker

1 ts revet ingefær

1 ts finhakket chili

600 g fisk i terninger, gjerne en blanding av rød og hvit

Litt friske bønnespirer

1 finstrimlet paprika

1 finstrimlet purre

100 g pillede reker

Litt sesamfrø

1 neve finhakket koriander

Fres løk og hvitløk i litt olje i en wok eller stekepanne med høye kanter. Rør sammen fiskekraft, soyasaus, østerssaus, sukker, ingefær og chili.Hell blandingen over løken og legg i fisk. La fisken trekke i sausen til den er nesten klar. Tilsett friske bønnespirer, paprika og purre, rør om og la det trekke i noen minutter til. Strø over reker, litt sesamfrø og koriander rett før servering.

Can be served with noodles or rice.