Påske og lam hører sammen. Hvorfor ikke prøve en eller flere av disse spennende variantene av påskelammet: Begersvingenlam eller kampen om den grønne gørra: Pinnekjøtt med kålrabistappe og en nydelig saus: Lammelår fra Marokko: Lammecaré med potet og løkstabler: Lam i tortilla: Indrefilet av lam med potetmos, betemiks og gremolata:Fortsett å lese «Påskelammet»
Kategoriarkiver: Høytid
Påske – koselige dager
Påske – koselige dager, med lyse, deilige sommerfarger. Det er koselig å pynte til de forskjellige høytidene og påsken er intet unntak. Påskeblomsten er som vanlig fra Interflora og det fine påskeegget i porselen er noe de solgte på Mester Grønn for mange år siden. Du finner flere interiør-, mat- og drikketips til påske her.Fortsett å lese «Påske – koselige dager»
Fastelavnsboller – litt morsommere
Fastelavnsboller kan lages litt morsommere. Det er mest fantasien som begrenser. Jeg gikk litt amokk denne gangen og tok med meg litt av hvert fra godtehyllene. Denne varianten er med vaniljekrem, lakrispipe, marsipantunger, melis, nonstopøyne og lakrislissehår. Du finner oppskrift på de superluftige bollene her. Når de er avkjølt, er det bare å kose segFortsett å lese «Fastelavnsboller – litt morsommere»
God morsdag til alle mammaer der ute
God morsdag til alle mammaer der ute! Morsdagen er en hyggelig dag, med lange tradisjoner. Jeg sender blomster til min mamma, som dessverre bor alt for langt unna. Det er hyggelig å gjøre noe for alle de snille mammaene der ute og hvorfor ikke bake en deilig kake til henne på dagen? Det er masseFortsett å lese «God morsdag til alle mammaer der ute»
Samenes nasjonaldag
Samenes nasjonaldag har blitt feiret i Norge siden 1992. Det er en offisiell flaggdag og feires på litt forskjellige måter, gjerne med hyggelige tilstelninger og aktiviteter for barna. Skoler og barnehager har ofte samiske prosjekter dagene i forkant, og på selve dagen er det blitt vanlig med høytidelig feiring og fest. Mange pynter seg med samiskeFortsett å lese «Samenes nasjonaldag»
Kinesisk nyttår
I dag feirer kineserne nyttår og hva er vel bedre enn å lage litt kinesisk mat i dag. Ifølge en gammel legende i Kina var Nian et uhyre som kunne komme lydløst inn i folks hus. Kineserne trodde at Nian var redd for støy og rødfarge, og de skremte det vekk med eksplosjoner, fyrverkeri ogFortsett å lese «Kinesisk nyttår»
Tết Nguyên đán – vietnamesisk nyttår
Tết Nguyên đán – vietnamesisk nyttår feires i slutten av januar eller begynnelsen av februar, hvert år og feiringen varer minst i tre dager. Det nye året starter ved midnatt og markeres med fyrverkeri og kinesiske lykter. I forkant av feiringen er det vanlig å vaske huset, malehuset, kjøpe nye klær og betale ned lån,Fortsett å lese «Tết Nguyên đán – vietnamesisk nyttår»
Første juledag spiser vi lang julefrokost
Første juledag spiser vi lang julefrokost, med masse deilig mat og alle som kan krype og gå er invitert. Jeg har en ganske stor kjøkkenøy og der setter vi frem deilig, tradisjonell julemat. Vi forsøker å plassere maten i en logisk rekkefølge, i forhold til når det er naturlig å forsyne seg av de forskjelligeFortsett å lese «Første juledag spiser vi lang julefrokost»
Kransekake
Kransekake ble laget allerede på 1600-tallet og har siden det hørt hjemme i alle finere selskaper i både Norge og Danmark. 500 g mandler 500 g melis 4 eggehviter (må tilpasses) Skåld halvparten av mandlene (Kok opp vann, legg i mandlene og la dem ligge et par minutter, så blir skallet enkelt å fjerne). LaFortsett å lese «Kransekake»
Soppsuppe
Soppsuppe du har laget fra bunnen, smaker aller best. Som sønnen min sier: Livet er for kort til å spise vond mat. Dette er virkelig en av de gode tingene i livet, for vi er så heldige at vi bor i skogkanten. Soppsesongen er i gang og vi har vært på sopptur. Av «fangsten» lagerFortsett å lese «Soppsuppe»