1. juledag er den beste dagen i jula, synes jeg. Vi setter oss til frokostbordet kl. 12.00 og der blir vi sittende, til sistemann legger seg. Vi serverer masse deilige retter. Dette er opprinnelig en dansk tradisjon, men den er virkelig noe å adoptere. For å gi en smakebit av hva det dreier seg om,Fortsett å lese «Den beste dagen i jula – 1. juledag»
Stikkordsarkiver:Jul
Medisterkaker
Medisterkaker hører julen til, sammen med ribbe, medisterpølser og sossiser. Jeg lager alltid medisterkakene til søndagsmiddag i god tid før jul og fryser resten, så det ikke blir så hektisk i innspurten av juleforberedelsene. Denne oppskriften er passe til 8 personer: 1 kg medisterdeig 3 ts salt 5 ss potetmel 1/2 ts nellik 1,5 tsFortsett å lese «Medisterkaker»
Goro
Goro er en av de aller eldste julekakene og en av de sju slagene det var vanlig å ha på kakefatet til jul. Denne oppskriften gir ca. 60 goro. 1 egg 1 eggeplomme 125 g sukker 1 dl fløte 75 g potetmel 1 ts vaniljesukker 1 ts malt kardemomme 300 g romtemperert smør 350 gFortsett å lese «Goro»
Medisterkaker med gammeldags saus og tradisjonell rødkål
Medisterkaker med gammeldags saus og tradisjonell rødkål er noe av det norskeste vi kan servere. Det smaker godt til julemiddagen, men jeg lager dem gjerne på høsten, en stor porsjon, så vi kan fryse dem vi skal ha til jul og spise resten til søndagsmiddagen. Jeg lager også en stor porsjon rødkål og fryser nedFortsett å lese «Medisterkaker med gammeldags saus og tradisjonell rødkål»
Akevittsild
Akevittsild er godt, selv om du ikke liker akevitt også og den er nok faren min sin favorittsild. Jeg tror alle liker sild, det gjelder bare å finne den rette sildevarianten. 4 kryddersildfileter i passe biter 1 rødløk i tynne ringer 3 ss rapsolje 1 ss sherry 4 ss akevitt 1 ss sukker Legg sildFortsett å lese «Akevittsild»
Advent – vi pynter og gleder oss til jul
Advent – vi pynter og gleder oss til jul og det er koselig i mørketiden. Jeg bruker en god del tid på pynting og juleforberedelser. Jeg synes alltid det er morsomt å finne frem adventseskene og glede meg over alt jeg ikke har sett på et år. Her har jeg lagt på brikker fra BlackFortsett å lese «Advent – vi pynter og gleder oss til jul»
Pepperrotsild
Pepperrotsild smaker friskt og godt og faller i smak hos de fleste. Om du aldri har lagd sild før, er denne fin å starte med. 8 spekesildfileter 5 dl rømme 2 ss revet pepperrot 4 syrlige epler i terninger 1 bunt finhakket gressløk Vann ut spekesild i vann i 2 døgn. Tørk av den ogFortsett å lese «Pepperrotsild»
Jul på do
Jul på do høres sikkert litt merkelig ut, men hvorfor skal vi ikke julepynte litt på do også? Jeg synes det er en hyggelig overraskelse for gjestene, så jeg pynter og tenner telys på do. Om du er redd for brann, det finnes telys som går på batteri. Den gamle dukken er arvet etter svigermor.Fortsett å lese «Jul på do»
Peanøttkaker
Peanøttkaker smaker godt og er supre å lage sammen med barn, siden de er enkle å lage og det ikke er noen steking. Jeg lager dem ofte til jul også og de er veldig populære hos oss. 1 boks lys sirup 1 glass peanøttsmør 1 ts vaniljesukker 1 pk finknust Ritzkjeks. Varm sirup og peanøttsmør.Fortsett å lese «Peanøttkaker»
Juletrepynting
Å pynte til jul er noe av det hyggeligste jeg vet om. Når det gjelder juletrepynt, har jeg spart i mange år og juletreet er harmonisk og helt uten sprakende farger. Når vi har besøkt julemarkeder rundt omkring, har jeg kjøpt med noe, når jeg har funnet noe som passer i stilen. Jeg har ogsåFortsett å lese «Juletrepynting»