Maistortilla smaker godt til taco og de er ikke vanskelige å lage selv. Vi har et tortillajern, men du kan gjerne klemme dem flate i plast, under en kjele. Du får kjøpt masa harinamelet i velassorterte butikker og på nettet. Det blå melet er ikke så vanlig i Norge, men anses som mer eksklusivt iFortsett å lese «Maistortilla»
Kategoriarkiver: Panama
Chimichurri
Chimichurri brukes som saus og dip til mange slags retter i Mellom- og Sør-Amerika. Den passer til både fiske- og kjøttretter. 3 ss rødvinseddik 2 dl god olivenolje 2 fedd hvitløk 2 sjalottløk 1 fersk rød chili 2 pk fersk bladpersille 1 potte fersk koriander 1 ss tørket oregano Salt og pepper Alt finhakkes ogFortsett å lese «Chimichurri»