En rask wok fra Sørøst-Asia smaker godt og er super å servere i en hektisk hverdag, siden den er klar på under en halvtime. Jeg har brukt biffkjøtt, men den kan gjerne lages med kylling, svin eller annet kjøtt også.
Woken:
2 løk, strimlet
600 g biffstrimler, kyllingstrimler, lammestrimler eller svinestrimler
1 ts salt
1 ts pepper
3 ss maisenna
3 fedd hvitløk, finhakket
1 rød chili, finhakket
2 ss ingefær på glass
1 ss riseddik
1/2 dl soyasaus
3 ss brunt sukker
1 ts sesamolje
250 g sukkererter, renset og delt i 2 på skrå
1/2 rød paprika i tynne strimler
Rapsolje til steking
Til servering:
4 porsjoner nudler, kokt etter anvisning på pakka
1 neve koriander
2 vårløk i strimler
1 ss sesamfrø, ristet i tørr panne
Legg kjøttet i en pose, sammen med maisenna, salt og pepper og rist det godt, så kjøttet blir dekket på alle kanter.
Rør sammen eddik, soyasaus, sukker og sesamolje.
Fres løken og kjøttet i en stekepanne med olje, på høy varme, så det får fin, brun farge. Tilsett hvitløk og ingefær og la det frese 1/2 min. under omrøring. Tilsett soyablandingen, paprika og sukkererter. Kok opp under omrøring og server med nudler, vårløk og koriander.
![En rask wok fra Sørøst-Asia En rask wok fra Sørøst-Asia](https://i0.wp.com/www.aperitivomat.no/wp-content/uploads/P1010098.jpg?resize=750%2C500&ssl=1)
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.