Mat, drikke, reiser og interiør
Setsubun er en japansk festival, som feires i dag, med bønnekasting. Bønnene kastes på samme måte som vi kaster ris i brylluper, men bønnene kastes inne i huset, for å rense det. Den tradisjonelle maten denne dagen er sushi rolls som heter ehomaki.
Jeg har aldri lagd ehomaki, men du finner mange andre japanske oppskrifter på japansk mat her.
Den nasjonale tannpinedagen markeres i USA i dag. Hadde det vært i Norge, ville dagen sikkert hett noe så kjedelig som den nasjonale tannhygienedagen.
Uansett vil jeg markere dagen med en link inn i godterienes verden og du finner godsakene her.
National Shortbread Day feires i USA i dag. Det er kanskje ikke så mye feiring, men shortbread har fått sin egen dag.
Mamma har en nydelig oppskrift på shortbread, som jeg gjerne vil dele og du finner den her.
Lohri er en populær festival som feirer vintersolverv, nord i India, hvert år. Feiringen består av bålbrenning, festmat, dansing og gaver.
Om du også har lyst til å feire lohri, finner du oppskrifter på deilig indisk mat her.
Ortodoks jul feires i dag. Det ortodokse trossamfunnet, som er den tredje største grenen av kristendommen står sterkt i Hellas, Russland og flere andre østeuropeiske land.
Om du ikke har fått nok julefeiring enda, har du muligheten i dag og du finner juleoppskrifter her.
National Cheese Lovers Day feires i USA denne datoen hvert år og her er noen fun facts:
Du finner både spennende og mer tradisjonelle oppskrifter med og på ost her.
Tysklands nasjonaldag eller den tyske enhets dag, har vært nasjonaldagen siden Øst- og Vest-Tyskland ble slått i sammen igjen i 1990.
Du finner oppskrifter på mat og drikke fra Tyskland her.
Estlands nasjonaldag feires i dag, som en markering av frigjøringen fra Russland. Dagen feires med festligheter, presidentball, millitærparade og konserter. De spiser den tradisjonelle Kiluvõileib, som er en skive rugbrød med brislingfilet, gjerne med egg og friske urter.
Du finner flere matretter fra Estland her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
Kylling i svartpeppersaus er en ganske kjapp rett å tilberede, så den passer fint i en hektisk hverdag.
700 g kyllingkjøtt i strimler
2 løk i strimler
1/2 purre i strimler (ev. 2 vårløk)
2 paprika i strimler
4 ss Lee Kum Kee svart peppersaus
2 ts østerssaus
4 ts soyasaus
4 ts sukker
2 ts god sesamolje
3 dl kyllingkraft
Ev. maisennajevner
Brun kyllingkjøttet i pannen til det er halvstekt. Bland svart peppersaus, østerssaus, soyasaus, sukker, sesamolje og kyllingkraft i en bolle eller litermål og hell det over kyllingen. Tilsett løk og det småkoke til kyllingen er gjennomkokt. Om du synes sausen er for tynn, kan du røre inn litt maisennajevner. Rør inn paprika og purre og la det kose seg ett par minutter, før du serverer med ris, kokt etter anvisning på pakken.
Om du har lyst på mer inspirasjon til matretter fra alle verdenshjørner, kan du ta en titt HER.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
Glasert pinnekjøtt med coleslaw er en deilig sommervariant av pinnekjøtt, som vi fant på når vi hadde igjen en pakke pinnekjøtt etter vinteren. Vi var ganske spente, men det ble kjempegodt og vi kommer garantert til å gjøre noe lignende igjen.
Pinnekjøttet vannes ut etter anvisningen på pakken. Jeg liker å vanne det ut i 2 døgn, før det dampes i kjele med bjørkepinner og vann i minimum 3 timer, gjerne lenger.
Når pinnekjøttet er ferdig dampet, smører du det inn med BBQ-saus, jeg foretrekker Sweet Baby Ray’s Hickry & Brown Sugar (fås på Meny), men du kan gjerne bruke din favoritt. Grill kjøttet på middels varme, til det får fin farge.
Skrell småpoteter, hvis skallet ikke er pent, og del dem i to eller fire, avhengig av størrelsen. Risle over litt nøytral olje. Krydre med salt, pepper, paprikapulver, kajenne og chilipulver.
Stek i ovnen på 250 grader til de får en gyllen, fin farge og er gjennomstekte. Rør et par ganger under stekingen, så de får farge på alle sider.
1 pose majones
1 boks creme fraiche
½ lime, kun saften
2 ss sukker
2 ss HP saus
4 ss agurkmiks
1 ss eplesidereddik
salt og pepper
1 pose med ferdigrevet gulrot og kål
Bland alt sammen og sett kaldt til den skal brukes. Om du har lyst på litt mer jobb, kan du rive gulroten og finsnitte kålen selv.
Du finner grilloppskrifter for enhver smak, både forretter, hovedretter og desserter HER.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
