Torsk med soya- og hoisinsaus er en lettvinn og velsmakende hverdagsrett. Du kan gjerne erstatte torsken med andre fiskeslag, om du ønsker. Torskefilet, uten skinn og ben (200 g per person) 4 ss soyasaus 4 ss hoisinsaus 2 ss riseddik (bruk vineddik om du ikke har riseddik) 2 ts honning 2 ts olivenolje Litt srirachaFortsett å lese «Torsk med soya- og hoisinsaus»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Ukemeny 46
Ukemeny 46 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Gresk salat med biff Tirsdag: Shakshouka Onsdag: Lakseburger med tartarsaus Torsdag: Brennsnute med vossakorv Fredag: Kyllingtagine med smaksrik couscous Lørdag: Forrett: Kremet gratinert løksuppe Hovedrett:Fortsett å lese «Ukemeny 46»
Pastitio
Pastitio er en frisk drink med lakrissmak og en av mine favoritter. 30 ml Pastis (ev. annet anisbrennevin, som f.eks. Pernod) 30 ml hvit rom 15 ml limejuice 15 ml sukkersirup Friske mynteblader Sodavann Legg myntebladene i bunnen av et longdrinkglass og bland med limesaften slik at de slipper smaken. La gjerne blandingen stå iFortsett å lese «Pastitio»
Lacme Sabine
Lacme Sabine er en palestinsk rett, som passer for både liten og stor. Den er lettvinn å lage, siden alt skal i samme for. Retten tar litt tid i ovnen, men den tiden kan du jo finne på noe hyggelig så lenge. Du kan gjøre den mildere eller sterkere ved å justere mengden pepper ogFortsett å lese «Lacme Sabine»
Utasundsaus – sirupssaus
Utasundsaus – sirupssaus er en perfekt saus til pinnekjøtt. Siden den både er syrlig og søtlig, kompletterer den det fete og salte pinnekjøttet på en perfekt måte. Om du har rester, passer den til både klippfisk og til lutefisk. Oppskriften har jeg fått av en ivrig følger fra Nord-Vestlandet. 1 boks seterrømme 3 dl kraftFortsett å lese «Utasundsaus – sirupssaus»
Fisketagine med safran og mandelflak
Fisketagine med safran og mandelflak er en nydelig fiskerett, som tuniserne og marokkanerne lager i tagine, som er en en tradisjonell nordafrikansk, kjegleformet gryte, men også navnet på rettene som tilberedes i den. Du trenger ikke en tagine, for å lage denne retten, kun en sautépanne eller en vid gryte. Du justerer hvor sterk duFortsett å lese «Fisketagine med safran og mandelflak»
Hafechabis – Hafenkabis – Häfeli-Chabis – Chabis und Schaffleisch
Hafechabis – Hafenkabis – Häfeli-Chabis – Chabis und Schaffleisch er den Sveitsiske fårikålen. Sveits har, som kjent, 4 offisielle språk og denne retten har navn etter hvor i Sveits den kommer fra. Selv om retten finnes i mange variasjoner, en det 3 ting som går igjen – lam, kål og poteter. Den store forskjellen fraFortsett å lese «Hafechabis – Hafenkabis – Häfeli-Chabis – Chabis und Schaffleisch»
Eplekake med Dumle
Eplekake med Dumle er deilig, både som dessert og på kakebordet. Kaken består av tre forskjellige elementer, som legges lagvis, før kaken stekes. Eplekakerøren: 180 g smør, romtemperert 180 g sukker 4 store egg 180 g hvetemel 1,5 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 klype salt Pisk smør og sukker lyst og luftig, tilsett ettFortsett å lese «Eplekake med Dumle»
Ukemeny 45
Ukemeny – uke 45 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: KFC – Kentucky Fried Chicken Tirsdag: Potetvafler Onsdag: Red curry fiskesuppe Torsdag: Biffsnadder Fredag: Piri piri-kylling med ovnspoteter og yoghurtsalat Lørdag: Forrett: BlåskjellFortsett å lese «Ukemeny 45»
Irish coffee
Irish coffee er en klassiker og selv om den er en varm drink, bruker mange den som dessert og det passer den utmerket til. Denne oppskriften er til 1 irish coffee. 2 ts brunt sukker 8 cl nylaget kaffe 4 cl irsk whisky Kremfløte, lettpisket Ev. litt malt kanel Varm opp kaffekruset ved å fylleFortsett å lese «Irish coffee»