Pasjonsdrøm er både fruktig og boblende og lett å like for de fleste. Den passer ekstra godt som velkomstdrink. 2 skiver frisk fersken 2 moreller med stilk 5 cl pasjonsfrukt sirup 2 dl musserende vin (champagne, cremant eller prosecco) Isbiter Legg isbiter, ferskenskiver og moreller i et glass. Tilsett sirup og musserende vin og rørFortsett å lese «Pasjonsdrøm»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Tortellinisuppe med grønnsaker og pesto
Tortellinisuppe med grønnsaker og pesto er ekstra godt, nå som de ferske, norske aspargesen har kommet. Den smaker aller best, om du lager pestoen selv, men om du ikke har tid, kan du kjøpe en pesto av god kvalitet. Pesto: 150 g fersk basilikum 3 dl god olivenolje 100 g pinjekjerner 200 g parmesan 2Fortsett å lese «Tortellinisuppe med grønnsaker og pesto»
Den globale martinidagen
Den globale martinidagen feires den tredje lørdagen i juni hvert år. Martini er lett gjenkjennelig, med sine spesielle glass. Om du har lyst til å teste en martinioppskrift eller flere, finner du flere varianter HER. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kanFortsett å lese «Den globale martinidagen»
Lammespyd med gresk salat og tzatziki
Lammespyd med gresk salat og tzatziki (cacık, tarator, таратор, cнежанка) vekker gode sydenminner hos flere enn meg, tenker jeg. Grillspyd kan varieres i det uendelige og smaker ekstra godt en varm sommerkveld. Dette er laget med lammekjøtt, men du kan gjerne erstatte kjøttet med f.eks. biff, kylling eller svin. Denne oppskriften er passe til 4Fortsett å lese «Lammespyd med gresk salat og tzatziki»
Fatteh
Fatteh er en velsmakende rett som trolig kommer fra Egypt opprinnelig, men er vanlig over hele Midt-Østen. Ordet fatteh kommer fra det arabiske ordet fatt, som betyr å dele i små biter. Retten består av lag på lag med gode smaker og konsistenser og passer godt til både lunsj, middag og som en meze-rett (arabernesFortsett å lese «Fatteh»
Den internasjonale picknikdagen
Den internasjonale picknikdagen er en hyggelig matdag og jeg anbefaler alle å be med noen de liker på picknik. Det er ikke så viktig å gå så langt, det kan være koselig med picknik i hagen også. Det er mye slags mat som er super å ta med ut, f.eks. pizzasnurrer, bakt potet, salat ogFortsett å lese «Den internasjonale picknikdagen»
Svinekoteletter med choronsaus og baconpoteter
Svinekoteletter med choronsaus og baconpoteter er deilig søndagsmiddag. Jeg har servert den med Clotildepoteter og ertepuré, men du kan bruke annet tilbehør om du vil. Choronsausen er broren til bearnaisesausen og passer veldig godt til svin. Oppskriften er passe til 4 personer. Baconpoteter: 800 g minipoteter, delt i små terninger 2 løk, delt i småFortsett å lese «Svinekoteletter med choronsaus og baconpoteter»
Fish and chips eller fish’n chips
Fish and chips eller fish ‘n chips er en populær rett som kommer fra Storbritannia, og er godt likt av både store og små. Vi lager det ofte på sommeren, når vi kan fritere ute. Vi har servert det med ertepuré og har erstattet chipsen med båtpoteter i ovnen, men du kan selvfølgelig velge selv.Fortsett å lese «Fish and chips eller fish’n chips»
Rabarbralikør
Rabarbralikør kan enkelt lages selv og i tillegg til at den blir en deilig likør til kaffen, kan den blandes bl.a. med prosecco eller annen musserende vin, til en velsmakende velkomstdrink. 4 deler rabarbrastilk i små biter 3 deler sukker 3 deler vodka Hell rabarbra på et norgesglass, deretter sukker og til slutt vodka. SettFortsett å lese «Rabarbralikør»
Larb moo
Larb moo er en sunn og god rett, som er enkel å lage. Den spises i flere land i Sør-Øst-Asia, og er nasjonalretten til Laos. Larb moo kan gjerne erstatte fredagstacoen og faller i smak hos både liten og stor. Risen: 2 ss ris Rist risen i en tørr panne på middels varme, til denFortsett å lese «Larb moo»