Kokos- og ananasmartini er en deilig sommerdrinke, som kan minne litt om piña colada og den smaker ekstra godt i sommervarmen. Du får kjøpt maissirup i asiatiske butikker. 50 ml vodka 30 ml kokosrom (f.eks. Malibu) 30 ml ananasjuice 30 ml kokoskrem Bruk en cocktailshaker fylt med is, tilsett alle ingrediensene og rist godt- Pynt:Fortsett å lese «Kokos- og ananasmartini»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Kylling Nawabi
Kylling Nawabi tilberedes i en saus med løk, cashewnøtter og yoghurt. Tilberedningen er glatt (ingen hele krydder eller kjøttbein å håndtere) og kan nytes med rotis eller parathas. Barn og eldre vil elske denne milde, men smakfulle retten. Oppskriften er passe til 4 personer 750 g lårfilet av kylling Marinering: 1 cm frisk ingefær 1 tsFortsett å lese «Kylling Nawabi»
Nawabinan
Nawabinan er de indiske Muslimenes tradisjonsbrød med sprøtt innslag av nøtter/kjerner. Nan eller naan er en viktig del av et indisk, pakistansk, bangladeshisk, afghanistansk, usbekistansk og iransk måltid. Det er enkelt å lage nanbrød selv, og det smaker mye bedre enn de du får kjøpt i matbutikken. Denne oppskriften gir 8 lekre nanbrød. 600 gFortsett å lese «Nawabinan»
Pinnebrød med ost
Pinnebrød med ost er supert som tilbehør til tapas, supper, salat eller gryteretter. Du kan gjøre dem på den lettvinne måten, med ferdigkjøpt pizzadeig, eller fra bunnen av med hjemmelaget deig. Deig: 550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ss honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vannFortsett å lese «Pinnebrød med ost»
Dirty potatoes med spareribskjøtt
Dirty potatoes med spareribskjøtt er en variant av dirty fries, hvor jeg har laget retten av båtpoteter i stedet for pommes frites. Den er super å lage når du har rester etter spareribs. Spareribskjøttet er plukket av bena og fordelt over potetene, sammen med mais, løk og ost. Deretter har jeg gratinert den deilige koserettenFortsett å lese «Dirty potatoes med spareribskjøtt»
Sarmale
Sarmale er kålruletter fra Moldova og Romania og er dessuten Romanias nasjonalrett. Det er en typisk søndagsmiddag, siden den skal lages på syltet kål, som må syltes i ett døgn og i tillegg skal koke i 2-3 timer. Syltet kål: 2 kg kålhode, delt i enkeltblader 2 ltr vann 1/2 ltr hvitvins- eller eplecidereddik LeggFortsett å lese «Sarmale»
Tranebær sparkle markle
Tranebær sparkle markle er en deilig drink, som passer ekstra godt om sommeren. Bringebærene fungerer først som isbiter og når de er tint, kan de gjerne spises. 2 cl Aperol 5 frosne bringebær 2 cl tranebærjuice 2 cl grenadine Crémant eller annen musserende vin Hell Aperol i glasset og legg i frosne bringebær. Tilsett tranebærjuiceFortsett å lese «Tranebær sparkle markle»
Biffsalat med vaktelegg mango- karridressing
Biffsalat med vaktelegg mango- karridressing er velsmakende sommermat, som passer både til lunsj og middag. Biffen og løken serveres varm, med resten av salaten og eggene på toppen. Vaktelegg er kun 1/5 av størrelsen til vanlige egg fra høne, og om du ikke får tak i vaktelegg, kan du bruke det i stedet. Oppskriften erFortsett å lese «Biffsalat med vaktelegg mango- karridressing»
Blåskimmelsaus med cognac og syltet pepper
Blåskimmelsaus med cognac og syltet pepper smaker nydelig til biff, kylling, svin, and, gås, kalkun, pasta og grillmat. Du får kjøpt syltet pepper i 115 g glass på Meny. Om du ikke er glad i blåskimmelost, anbefaler jeg deg å smake, for osten blir mer som et slags krydder. 20 svarte pepperkorn 1/2 dl konjakkFortsett å lese «Blåskimmelsaus med cognac og syltet pepper»
Frokostmuffins
Frokostmuffins er godt, sunt og mettende. I tillegg er de supre å fryse ned og praktisk turmat. Oppskriften gir 12 velsmakende og saftige frokostmuffins. 1/2 dl olivenolje, ev. rapsolje 4 egg 3 dl yoghurt naturell 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 3 dl grovbakstmel 1 klype salt 150 g smårettbacon 1 rødløk, finhakket 1 paprika,Fortsett å lese «Frokostmuffins»