Oppskriften på grøntrand har jeg funnet i den gamle kokeboka som moren min har fra husmorskolen. Den ble laget i en randform og du skulle legge kokte grønnsaker i åpningen i midten og servere med tomatsaus eller skinkesaus. Jeg har modifisert den litt og synes den passer veldig godt som forrett. Jeg har laget denFortsett å lese «Grøntrand»
Stikkordsarkiver:spinat
Kalvefilet sous vide
Denne oppskriften gir en helt perfekt, mør og saftig kalvefilet. Skjær av sener og hinner. Krydre med timian, hvitløk og pepper. Legg fileten i en sous videpose og vakuumer den. Legges i sous viden på 52 grader i tre timer, før du tar den ut av posen og gir den en runde på grillen, såFortsett å lese «Kalvefilet sous vide»
Pastinakk- og spinatpuré
Pastinakk- og spinatpuré er deilig tilbehør til både fisk og kjøtt. Du kan gjerne lage en større porsjon og fryse ned, for å gjøre det lettvint senere. 4 pastinakker 4 dl fløte 100 g spinat 1 ss smør Salt og pepper Litt sitronsaft Skrell pastinakk, del dem i terninger og kok dem møre i fløte. VaskFortsett å lese «Pastinakk- og spinatpuré»