Moussaka med gresk salat og tzatziki var den første greske maten jeg smakte, på midten av 80-tallet, og den første jeg lagde. Det har blitt enklere å lage en mer autentisk variant etter hvert, siden flere av råvarene har kommet i norske butikkhyller. Moussaka: 600 g kjøttdeig av lam, ev. vanlig kjøttdeig av storfe 3Fortsett å lese «Moussaka med gresk salat og tzatziki»
Stikkordsarkiver:tzatziki
En slags gresk lasagne
En slags gresk lasagne er en lasagne jeg har tatt helt ut av eget hode, uten inspirasjon fra noe sted. Jeg tenkte at en slags gresk lasagne burde fungere og jeg synes denne smaker skikkelig godt. 2 finhakkede løk 500 g lammekjøttdeig 1 boks hakkede tomater (helst Mutti) 2 gulrøtter i små terninger 4 finhakkedeFortsett å lese «En slags gresk lasagne»
Lam i tortilla
Lam i tortilla er en god og lettvint rett, som er grei å lage, om du skal bruke opp resten av lammelåret/steika. Du kan også bruke strimlet hverdagslam eller annet strimlet kjøtt, fra kjøttdisken. Denne oppskriften er nok til 4 store lefser. 500 g kjøtt fra lammelåret, revet i strimler 8 ss BBQ-saus, gjerne Sweet Baby Ray’sFortsett å lese «Lam i tortilla»