Aperitivo inneholder matoppskrifter, litt om reiser jeg har vært på, restaurantbesøk og interiørtips. Jeg håper du får glede og blir inspirert av bloggen, og at du prøver deg på noen av de over 2000 oppskriftene mine.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din til [email protected]. Nyhetsbrevet er helt gratis.
- Poronkeitto – reinsdyrsuppe
Poronkeitto er velsmakende, tradisjonell suppe, som serveres med skiver av kjøttet på toppen. 1 kg reinsdyrkjøtt, gjerne forpart 4 l viltkraft, ev. vann og viltfond 2 løk i grove biter 1 ts allehånde 4 gulrøtter iFortsett å lese «Poronkeitto – reinsdyrsuppe» - Börek (banitsa) med lammekjøttdeig
Börek (banitsa) med lammekjøttdeig ser kanskje godt ut, men bare vent til du smaker på den. Krydret lammefyll med pinjekjerner og sultanas (ev. rosiner) rullet inn i lag opp på lag med sprø filodeig. Börek kallesFortsett å lese «Börek (banitsa) med lammekjøttdeig» - Kylling kabsa
Kylling kabsa er nasjonalretten til Yemen, men spises i de fleste landene i nærheten. Kabsa kan lages med andre typer kjøtt eller fisk også. Oppskriften er passe til 4 personer. 1-2 kyllinglår per pers. avhengig avFortsett å lese «Kylling kabsa» - Skolebrød
Skolebrød var en av mine barndomsfavoritter. Jeg spiste alltid rundt kanten først og sparte det gule til slutt. Jeg gjør forresten det enda. Denne oppskriften gir deilige, luftige skolebrød. De kan fryses, men da bør duFortsett å lese «Skolebrød» - Lettvinn thaiform med kylling
Lettvinn thaiform er en velsmakende kyllingrett og når den først står i ovnen, gjør den seg nesten selv. Du må kun drysse over litt koriander før den serveres og koke litt ris. 3 strimlede rødløk 4Fortsett å lese «Lettvinn thaiform med kylling» - Ukemeny 44
Ukemeny – uke 44 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Hjortesuppe Tirsdag: Alt-i-en-form-fisk Onsdag:Fortsett å lese «Ukemeny 44» - Spiced planter’s punch
Spiced planter’s punch er en velbalansert drink fra siste del av 1800-tallet på Jamaica. Du kan gjøre den mer eller mindre søt ved å justere mengden grenadine. Vær forsiktig med Angostura Bitters, passe mengde er godt,Fortsett å lese «Spiced planter’s punch» - Brennende kjærlighet – et gufs fra 80-tallet
Brennende kjærlighet er en rett fra 80-tallet, som jeg nesten hadde glemt. Jeg satt og kikket i gamle kokebøker og tenkte det var på tide å trekke den frem fra glemselen. Potetmosen: Skrell og kok poteterFortsett å lese «Brennende kjærlighet – et gufs fra 80-tallet» - Libanesisk ris
Libanesisk ris er et mer spennende tilbehør til middagen enn vanlig kokt ris. Libanesisk ris passer selvfølgelig til libanesisk mat, men også til grillet mat og stekte kjøtt- og fiskeretter. Det spesielle med den, i tileggFortsett å lese «Libanesisk ris» - Quesillo
Quesillo er Colombias, Venezuelas og den Dominikanske republikkens lekre og velsmakende svar på karamellpudding. Den blir fyldig og smaksrik og er en perfekt avslutning på en god middag. Den lages i en rund, ildfast form, medFortsett å lese «Quesillo» - Ukemeny 43
Ukemeny for uke 43 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Manti Manti eller shishbarakFortsett å lese «Ukemeny 43» - Fransk martini
Fransk martini er friskt, godt og enkelt og raskt å lage. Sam mange andre cocktails, er også denne fra New York på 1980-tallet. 4 cl vodka 1 cl bringebærlikør 3 cl ferskpresset ananasjuice Pynt med friskeFortsett å lese «Fransk martini»