Karrikylling er inspirert av smakene i Sør-Øst Asia og er ganske kjapt å lage. Jeg liker å bruke lårfilet, men du kan gjerne bruke brystfilet i stedet. 600 g kyllinglårfilet i strimler 1 ss rapsolje 1/2 pk aromasopp i skiver 1 rød paprika i strimler 1 gul paprika i strimler 2 hvitløksfedd, finhakket 1 finstrimletFortsett å lese «Karrikylling»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Ukemeny 48
Ukemeny 48 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Karrisuppe med svinekjøtt Tirsdag: Laks teriyaki – kjapp og deilig mat fra Japan Onsdag: Kokoskylling Torsdag: Terteskjell Fredag: Marinert kyllingbryst i burgerbrød Lørdag: Forrett: Tomatisert fiskesuppeFortsett å lese «Ukemeny 48»
Mediterranian Mule
Mediterranian Mule er en variant av Moscow Mule, inspirert av middelhavslandene. Du får både fikenlikør og limoncello på polet, eller du kan lage selv. Du finner oppskrift på fikenlikør nederst på siden. Limoncellooppskrift finner du oppskrift på her. Husk å kjøpe ingefærøl av god kvalitet. 9 cl fikenlikør 3 cl limoncello Isbiter 1,2 cl ingefærølFortsett å lese «Mediterranian Mule»
Tacopizza – texmexpizza
Tacopizza eller texmexpizza kan gjøres så sterk eller svak du ønsker og du kan også variere tilbehøret. Jeg synes den er en fin variasjon på tacofredagen. Jeg lager mitt eget tacokrydder og synes det er smart, for de du kjøper er veldig salte. Bunnen: 550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pkFortsett å lese «Tacopizza – texmexpizza»
Rockefellerøsters
Rockefellerøsters ble første gang laget på Antoines restaurant i New Orleans i 1889, av Jules Alciatore fordi de ikke fikk tak i snegler. Han erstattet den med lokale østers og en rik grønn saus, og oppkalte den etter den rikeste mannen på den tiden, John D. Rockefeller. Ingrediensene i originaloppskriften er hemmelighet, men moderne versjonerFortsett å lese «Rockefellerøsters»
Musakhan
Musakhan er en nydelig, palestinsk kyllingrett og regnet som deres nasjonalrett. Den er enkel å lage og kan gjerne erstatte fredagstacoen. Baharat kan du kjøpe i asiatiske butikker, eller du kan lage den selv og oppskrift finner her. On du ikke vil kjøpe ferdige pitabrød, kan du lage pitabrødene selv også, du finner oppskriften her.Fortsett å lese «Musakhan»
Pitka
Pitka er et luftig og velsmakende brød fra Bulgaria. Det bakes alltid til jul, men passer å bruke hele året, som tilbehør til supper, gryteretter, eller til tapas/meze. Fremgangsmåten er litt som kanelsnurrer og blir garantert en suksess på matbordet. Jeg får tak i kashar(bulgarsk ost) på en asiatisk butikk i nærheten, men du kanFortsett å lese «Pitka»
Romania: Vinsmaking i București
Romania: Vinsmaking i București er variert og spennende. Vi har vært på tre forskjellige og de er virkelig ulike, men jeg kan anbefale alle tre. Vi bestilte alle vinsmakingene gjennom «Get your guide», et selskap vi har benyttet oss av i mange land og alltid er fornøyde med. Corks: Rumensk vin- og matopplevelse: Første vinsmakingFortsett å lese «Romania: Vinsmaking i București»
Ukemeny 47
Ukemeny 47 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Søtpotetsuppe med smak av Thailand Tirsdag: Maqluba Onsdag: Doro wat – kyllinggryte fra Etiopia og Eritrea Torsdag: Pasta med laks og trøffel Fredag: Tacopizza – texmexpizzaFortsett å lese «Ukemeny 47»
Buble tea – boblete
Buble tea ble først laget i Taiwan, men har etter hvert blitt populært over hele verden. Boblene er tapiokakuler, du koker til de blir som gelekuler. I tillegg bruker du ønsket te, jeg kan anbefale den på bildet, som egner seg godt til buble tea. Når tapiokaperlene er kokt, oppbevarer du dem i sukkerlake, tilFortsett å lese «Buble tea – boblete»