Ukemeny 51 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Moqueca med klippfisk Tirsdag: Kylling cacciatore Onsdag: Plukkfisk Torsdag: Pastagrateng Fredag: Meksikansk form med kylling Lørdag: Forrett: Mammas minestronesuppe Hovedrett: Ostesufflé Dessert: Vaniljeis med pasjonsfruktsaus og sjokoladepynt Søndag:Fortsett å lese «Ukemeny 50»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Blåbær og agurk Moscow Mule
Blåbær og agurk Moscow Mule er friskt og godt og en av favorittdrinkene hjemme hos oss. Den er en deilig variant av den mer kjente Moscow Mule og vel verdt å prøve. 6 blåbær 1 skive skrelt agurk Isbiter 45 ml vodka 1,5 dl ferskpresset limejuice 1,5 dl ingefærøl Plasser blåbærene og agurkskivene i bunnenFortsett å lese «Blåbær og agurk Moscow Mule»
Lammeskanker på spansk
Lammeskanker på spansk er en velsmakende rett med en kraftig saus og grønnsakene er også med i ovnen. Lammeskank er ikke akkurat det møreste på lammet, men etter noen timer i ovnen, blir det helt fantastisk og faller nesten fra hverandre. Oppskriften er til 4 personer, men kan lett dobles eller tredobles og lages iFortsett å lese «Lammeskanker på spansk»
Ostekake fra Baskerland
Ostekake fra Baskerland smaker godt og skal se litt rustikk ut. Den kan serveres alene, eller med friske bær til, enten til dessert, eller som kos til kaffen. 1 kg kremost naturell 5 egg 350 g sukker 15 g mel 500 ml kremfløte Fukt og krøll sammen et bakepapir, rett det ut og kle innsidenFortsett å lese «Ostekake fra Baskerland»
Gambas pil pil
Gambas pil pil er en spansk rett som passer til forrett, eller som en del av et tapasmåltid. Den er rask å lage og smaker nydelig. Det smaker godt med litt brød til, som kan dyppes i den varme oljen og nytes sammen med rekene. 360 gram gambas, scampi eller argentiske villreker (rå, skrelt) 180Fortsett å lese «Gambas pil pil»
Biff med gremolata og bakt tomat
Biff med gremolata og bakt tomat er godt og mettende. Gremolata er en italiensk blanding av bl.a. finhakkede urter, som passer til både kjøtt- og fiskeretter. Den kan lages i forveien og skal serveres kald. Gremolata: 1 pk bladpersille, finhakket 2 fedd finhakket hvitløk 1 rød chili, finhakket 1/2 finhakket rødløk 2 finstrimlede vårløk 2Fortsett å lese «Biff med gremolata og bakt tomat»
Ukemeny 49
Ukemeny 49 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Goorasa be Dama Tirsdag: Fiskeform med snøfrisk og erter Onsdag: Kylling i kokossaus Torsdag: Elgkarbonader med deilig tilbehør Fredag: Machboos Lørdag: Forrett: Ceviche av laks Hovedrett:Fortsett å lese «Ukemeny 49»
Pornstar martini
Pornstar martini krever litt forberedelser, men fy flate, så godt det er. Jeg har alltid vaniljevodka stående og pasjonsfruktpuréen lager jeg rikelig med, for denne drinken gir mersmak. 2 cl passoa 4 cl vodka med vaniljesmak (se nedenfor) 2 cl pasjonsfruktpuré (se nedenfor) 2 cl ananasjuice Isbiter 1/2 pasjonsfrukt til pynt Bland ingrediensene i enFortsett å lese «Pornstar martini»
Bang bang-kylling
Bang bang-kylling finnes i mange varianter, men denne er rask og enkel å lage og med en deilig, kremet saus passer til både hverdags og til familiekos på fredagskvelden. Kyllingen stekes perfekt i ovnen, og middagen er på bordet på ca. 30 minutter! Oppskriften er passe til 4 personer. Bang bang-saus: 250 g majones 60Fortsett å lese «Bang bang-kylling»
Hvit pizza med røykelaks og rogn
Jeg er veldig glad i mat fra havet og selv om du kanskje synes det virker merkelig med fisk og skalldyr på pizza, kan jeg forsikre deg om at det smaker bra. Jeg har brukt den nydelige røykelaksen fra Kim Rudi på denne pizzaen og den kan virkelig anbefales. Du finner både den og mangeFortsett å lese «Hvit pizza med røykelaks og rogn»