Pistasjkake er en lekkerbisken for pistasjelskere og den kan med fordel lages dagen før den skal spises, for den blir bare bedre av å få stå kaldt over natten, så smakene får satt seg. Bunnen: 4 eggehviter 150 g melis 120 g salte peanøtter 80 g pistasjnøtter 1 ts kanel 1 ts kardemomme ½ tsFortsett å lese «Minas pistasjkake»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Mongolsk kylling
Mongolsk kylling er strimlet kyllingbryst, eller lårfilet, i en velsmakende saus. Den er rask og enkel å lage også. Oppskriften er passe til 4 pers. 700 g kyllingbryst i strimler 3 dl maisenna 3 ss rapsolje 2 ts finhakket hvitløk 1 ts finhakket ingefær 2 ts sesamolje 1,5 dl soyasaus 1 dl vann 1 dlFortsett å lese «Mongolsk kylling»
Ukemeny uke 19
Ukemeny uke 19 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Kyllingfilet med bretagnesaus Tirsdag: Laks på pinne i pita med gresk salat og tzatziki Onsdag: Bønnesuppe med mais Torsdag: Pasta med gorgonzolasaus Fredag: OstFortsett å lese «Ukemeny uke 19»
Bun Cha – vietnamesiske kjøttboller
Vietnamesisk mat er smaksrik, men ikke spesielt sterk. Disse kjøttbollene smaker deilig med nudler, en frisk vietnamesisk salat og rikelig med dressing. Oppskriften er passe til 3-4 personer. Kjøttboller: 600 g svinekjøttdeig 1 ss sitrongress, enten most fra glass eller fersk finhakket 2 ss fishsauce 1 finhakket rødløk 4 ts sukker 2 fedd hvitløk, finhakketFortsett å lese «Bun Cha – vietnamesiske kjøttboller»
Den nasjonale rekedagen feires i USA 29. april
Reker fortjener vel også sin egen dag og i USA feirer de den 29. april. Det finnes ca. 2800 rekeslag i verden og de brukes til en mengde forskjellige matretter. Du finner noen av dem, i tillegg til masse andre skalldyrretter, HER. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg påFortsett å lese «Den nasjonale rekedagen feires i USA 29. april»
Plukkfisk – plokkfiskur
Plukkfisk – plokkfiskur er tradisjonsmat i Norge og på Island, det smaker godt og er en fin måte å bruke opp fiskerester på. I tillegg er det en rett barn lett kan like. 600 g kokt fisk 8 poteter 1 purre, i strimler 3 gulrøtter, i små terninger 4 dl frosne erter 2 ss smørFortsett å lese «Plukkfisk – plokkfiskur»
Mammas minestronesuppe
Mammas minestronesuppe (minestra) smaker mye bedre når du lager den selv, enn når du kjøper minestronesuppe i pose. I tillegg er den laget av ingredienser, som du gjerne har tilgjengelig i kjøleskapet. 150 g baconterninger 1 løk, finhakket 3 fedd hvitløk, finhakket 2 gulrøtter, i små terninger 2 poteter, i små terninger 1/2 squash, iFortsett å lese «Mammas minestronesuppe»
Ukemeny 18
Ukemeny 18 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Estragonkylling med nydelig saus Tirsdag: Hvitløk- og pestobakt laks med den deilige fiskesausen til mamma Onsdag: Kyllingsalat med kiwibær, bønnespirer og reddikspirer Kyllingsalat med kiwibær, bønnespirerFortsett å lese «Ukemeny 18»
Mimosa sunrise
Mimosa sunrise er en litt søtere variant av Mimosa og passer godt som velkomstdrink. 4 cl appelsinjuice Champagne eller annen hvit musserende vin 1 cl grenadin Hell appelsinjuice i et godt avkjølt champagneglass, fyll nesten opp med musserende vin og hell i litt grenadin. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her. OmFortsett å lese «Mimosa sunrise»
Pulled pork med coleslaw
Pulled pork med coleslaw er en rett vi har oppdaget de siste årene. Pulled pork er en amerikansk rett fra sydstatene i USA. Den består egentlig av svinenakke, som er langtidsgrillet over trekull. Pulled pork grilles normalt i 12-15 timer på lav temperatur og blir så mørt at det kan trekkes fra hverandre med toFortsett å lese «Pulled pork med coleslaw»