Hugo er en frisk drink med smak av hylleblomst. Den kommer fra Sør-Tyrol og drikkes mye i Østerrike, Sveits og Tyskland. Den passer godt både som velkomstdrink og som noen avkjølende på varme sommerkvelder. Du finner sugar cane syrup og hylleblomstsirup i velassorterte matvarebutikker, eller du kan bestille på nett. 1 kvist mynte 1/2 limeFortsett å lese «Hugo»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Hvit KvikkLunsjkake
Hvit KvikkLunsjkake er perfekt til deg som liker lys og hvit sjokolade best. Jeg dynker den, så den blir saftig og god og liker å bruke konjakk til dynkingen. Om kaken skal være barnevennlig, kan du dynke med melk eller appelsinjuice. Kakebunnen: 3 egg 150 g sukker 90 g hvetemel 2 ss kakaopulver 1 tsFortsett å lese «Hvit KvikkLunsjkake»
Bedre enn sex
Om denne kaken er bedre enn sex, kan vel diskuteres, men god er den. Denne kaken kan med fordel lages dagen før den skal brukes, så den får satt seg litt. Sett den i romtemperatur ca. en time før servering. Pynt med krem og Daimbiter rett før servering. Kaken: 4 egg 350 g sukker 200Fortsett å lese «Bedre enn sex»
Skrei med pastissaus
Skrei med pastissaus smaker nydelig. Du trenger egentlig ikke ekstra grønnsaker, siden det er grønnsaker i sausen, men jeg har brukt brokkolini og bukettblomkål, som bare har fått et oppkok i vann tilsatt salt og smør. Bacon: Legg smårett bacon utover en bakepapirkledd bakeplate. Sett i ovnen på 200 grader og la det stå tilFortsett å lese «Skrei med pastissaus»
Dessertkake med smashkuler
Dessertkake med smashkuler er garantert en suksess som avslutning på middagen. Den kan gjerne lages en dag eller to før den skal spises og smaker akkurat like godt. 3 eggehviter 1 ss sukker 1/2 ts salt 120 g kokesjokolade 4 ss rom 100 g sukker 100 g smør 3 eggeplommer 2 dråper mandelekstrakt 50 gFortsett å lese «Dessertkake med smashkuler»
Kylling i rosépeppersaus
Kylling i rosépeppersaus er en velsmakende rett, som er rask å lage. Oppskriften er passe til 4 personer, dersom kyllingfiletene er store. Bruk ev. flere fileter, dersom det er nødvendig, ca. 200 – 230 g per pers. 4 store kyllingfileter 1 stor boks kremfløte 1 ss (eller mer om du vil) hel rosépepper (helst syltet,Fortsett å lese «Kylling i rosépeppersaus»
Ukemeny 8
Ukemeny 8 er klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Burger med thaivri Tirsdag: Laks og pasta med kremet tomatsaus Onsdag: Kinesisk BBQ-kylling Torsdag: Lammekoteletter med ertepuré og konjakk- og peppersaus Fredag: Texmexpizza med kylling Lørdag:Fortsett å lese «Ukemeny 8»
White Russian Amarulacocktail
White Russian Amarulacocktail har en mild kaffesmak og passer godt etter en god middag, gjerne i stedet for dessert. 6 cl Espresso 6 cl Amarula Cream likør 3 cl vodka 3 cl helmelk 1 lite dryss malt muskat Lag espressoshots, enten i en espressomaskin eller av instant espressopulver og la det avkjøles helt, gjerne iFortsett å lese «White Russian Amarulacocktail»
Fransk pizza med kjøttboller og ratatouille
Fransk pizza med kjøttboller lages med ratatouille som pizzasaus og den blir best om du deler grønnsakene i små, jevne terninger. Pizzabunn: 550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ss honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vann Elt alt godt sammen og la den heve. Deigen erFortsett å lese «Fransk pizza med kjøttboller og ratatouille»
Fiskeform med snøfrisk og erter
Denne fiskeformen er en god hverdagsrett som smaker godt med båtpoteter til, men det går fint med kokte også. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 600 g valgfri fisk i terninger (jeg brukt laks og torsk) 1 løk i skiver 1 finhakket hvitløk 1 beger creme fraiche 1 beger snøfrisk 1 pk frosne erterFortsett å lese «Fiskeform med snøfrisk og erter»