Påskepikekyss er lekker gulfarget marengs, som er fine å pynte kaker og desserter med, eller kose seg med som godteri. De er veldig holdbare, legges i en tett kakeboks og settes på et tørt sted. 6 romtempererte eggehviter 450 g sukker 1/2 ts salt 2 ts sitronsaft Gul konditorfarge, jeg bruker cacas Gni inn piskebollenFortsett å lese «Påskepikekyss»
Kategoriarkiver: Godteri
Limepikekyss
Limepikekyss er både kjempegodt som godteri og supert tilbehør til kaker og desserter. Limesmaken nøytraliserer litt av det søte og det gjør disse pikekyssene til min favoritt. 4 eggehviter 250 g sukker Revet skall av ca. 1/2 lime Saft av ca. 1/2 lime Visp eggehvitene skikkelig stive og blanke med sukkeret. Bland inn revet limeskallFortsett å lese «Limepikekyss»
Baklava med pistasj
Baklava med pistasj er veldig godt og veldig mektig. Den kan brukes som kake til kaffen, som godteri eller som dessert. Baklava er tradisjon i mange land i tidligere osmanske områder, Sentral-Asia, Sørøst Europa og Vest-Asia. Formen jeg har brukt er 20×30 cm og ildfast. Pistasjfyll: 500 g pistasjnøtter 2 ss sukker 1 ts kanelFortsett å lese «Baklava med pistasj»
Dubaisjokolade
Dubaisjokolade er deilig godteri fra Dubai, som har spredd seg over hele verden i rekordfart. Den er ganske dyr, men mye billigere å lage selv og det er ikke vanskelig heller. Du får kjøpt pistasjkrem og kataifi i asiatiske butikker. 400 g melkesjokolade 440 g pistasjkrem 220 g kataifi Smelt halvparten av sjokoladenFortsett å lese «Dubaisjokolade»
Fritert persillerot
Fritert persillerot kan både brukes som pynt på mat og til snaks. De blir helt sprø, smaker nydelig og er enkle å lage. 1 persillerot Frityrolje til steking Salt og ev. annet krydder du ønsker Skrell persilleroten med en rotskreller. Bruk rotskrelleren videre, til å skjære tynne skiver i lengderetningen på persilleroten, så du fårFortsett å lese «Fritert persillerot»
Lavashak
Lavashak er persisk godteri. Det inneholder kun frukt og litt salt, så det er ganske sunt og i tillegg er det vegansk. 4 epler eller 6 mellomstore plommer eller annen kjøttfull frukt som f.eks. pære, fersken, kirsebær eller granateple) 1 dl vann 1 klype salt Vask og grovhakk frukten, behold skallet på, for det girFortsett å lese «Lavashak»
Marsipanbrød med nougat
Marsipanbrød med nougat er koselig å sette frem i julen. Det er hyggelig å lage det selv og barna kan jo lage sine egne marsipankunstverk samtidig. Tragant får du kjøpt på apoteket og den gjør at marsipanen blir seigere og lettere å jobbe med. Odense har nougat i 500 g pølser. Marsipan: Denne oppskriften girFortsett å lese «Marsipanbrød med nougat»
Rocky Road
Rocky Road smaker så godt at du nesten ikke kan stoppe å spise, så jeg lager det bare når vi fortjener noe ekstra eller når jeg skal bruke det som tilbehør til en iskremdessert. Jeg har brukt godteri jeg er begeistret for, men du kan bytte ut en eller flere av dem med annet godteri.Fortsett å lese «Rocky Road»
Snickersbrownies
Snickersbrownies er en kake jeg gjerne bruker som dessert. Den er svært mektig, og smaker helt nydelig. Om du har glutenallergi, kan du erstatte hvetemelet med glutenfri fin kakemiks. Brownie 90 g mørk sjokolade 100 g hvit sjokolade 100 g smør 2 egg 4,5 ss kakao 2 ½ dl sukker 2 dl hvetemel 1 tsFortsett å lese «Snickersbrownies»
Pikekyss
Pikekyss er små marengstopper, som er enkle og billige å lage. De trenger bare litt tid i ovnen, på lav temperatur. Pikekyss kan spises alene, som tilbehør til dessert eller brukes som kakepynt. Pikekyss eller marengs (meringue, på fransk) er oppkalt etter den sveitsiske byen Meyringen. 6 romtempererte eggehviter 450 g sukker 1/2 ts salt 2Fortsett å lese «Pikekyss»