Italiensk 3-retters meny er en hyggelig og velsmakende middag, som krever litt forberedelser, men som er enkel å håndtere når gjestene har kommet. Velkomstdrinken er limoncello spritz, som du finner oppskrift på HER. Den er en blanding av limoncello, soda og prosecco og smaker friskt og godt. Forretten er antipasti, med italiensk spekemat, oliven, soltørkaFortsett å lese «Italiensk 3-retters meny»
Kategoriarkiver: Menyer
Tapas på norsk
Tapas på norsk, smaker godt og kan varieres etter smak og humør. Tapas er opprinnelig det spanske navnet på masse spanske småretter. De har tilsvarende i østen, men da heter det «dim sum». I de arabiske landene rundt middelhavet har de også lokale småretter, men da heter det «meze». Jeg lager ofte alle disse treFortsett å lese «Tapas på norsk»
De voksne barna på 3-retters middag
De voksne barna på 3-retters middag er alltid hyggelig. Det er ingen spesielle hensyn å ta, siden alle har blitt ganske så altetende og det er heller ingen allergier å ta hensyn til. Forrett: 1/2 finhakket paprika 200 g pillede reker 1 finhakket vårløk 1 mango i små terninger 2 finhakkede, røde chili 1 lime,Fortsett å lese «De voksne barna på 3-retters middag»
Beregne matmengde per person
Beregne matmengde per person er ikke alltid like enkelt. To unge, aktive menn spiser f.eks. gjerne mye mer enn en eldre kvinne. Denne tabellen viser hvordan jeg beregner matmengden, men jeg justerer alltid for hvem som kommer. Jeg beregner bl.a. dobbel porsjon for nevøen min, men litt mindre enn det foreslåtte for moren min. UansettFortsett å lese «Beregne matmengde per person»
Treretters middag med venner
Vi skal ha venner på besøk og lage treretters middag. Når jeg tenker ut menyer, tar jeg alltid hensyn til at jeg vil være så mye som mulig sammen med gjestene. Det gjør at så mye som mulig enten er klart i forveien, så det kanskje bare skal kokes opp eller at det står i ovnenFortsett å lese «Treretters middag med venner»
Bursdagsmiddag for 50-åringen
Bursdagsmiddag for 50-åringen er en spesiell anledning, for når man fyller 50, må man få velge litt på øverste hylle når man skal ha familiemiddag. Jeg valgte en forrett med røykelaks, som jeg synes er spesielt god. Du finner oppskriften HER. Til forretten drakk vi en deilig Petit Chablis. Til hovedrett valgte jeg begersvingenlam, eller kampen omFortsett å lese «Bursdagsmiddag for 50-åringen»