Hjemmelaget fiskekraft er enkelt og billig å lage selv. Når jeg kjøper fisk i fiskedisken og de skjærer ut filetene for meg, tar jeg alltid med avskjæret. Dette legger jeg i en kjele når jeg kommer hjem, heller på vann og legger i grovhakket løk, hele pepperkorn og laurbærblader. Jeg bruker ofte gulrotskiver og purreFortsett å lese «Hjemmelaget fiskekraft»
Kategoriarkiver: Supper
Tomatisert fiskesuppe
Tomatisert fiskesuppe smaker godt, både som en lunsjrett, kveldsrett og som forrett til en middag. Denne varianten er ganske så sunn og siden jeg er så heldig å ha fiskekraft i fryseren, som jeg har kokt på fiskebein tidligere, går den raskt å lage. Du kan ev. bruke fiskefond og vann 1 løk 2 ssFortsett å lese «Tomatisert fiskesuppe»
Lettvinn kyllingsuppe med karri
Lettvinn kyllingsuppe med karri er både sunn og smaker godt. 1 ltr. god kyllingkraft 1 strimlet løk 4 kyllingfileter i terninger 1 fedd finhakket hvitløk 1 ts kajennepepper 2 ts karri 1 ts revet ingefær 1 pk. reven gulrot/kål 1/2 ts salt 1/2 ts pepper Ev. kokosmelk eller fløte. Kok opp kyllingkraft og legg iFortsett å lese «Lettvinn kyllingsuppe med karri»
Ordførerens rekesuppe
Ordførerens rekesuppe er spesialiteten til en tidligere ordfører i Kristiansand. Han bruker rekeskallene til å rekesmak til kraften. Det er viktig at rekene er helt ferske. 1 kg reker 1 god klatt smør 4 ss mel 2 ltr fiskekraft 1 ss paprikapulver 2 dl fløte 1 dæsj tørr sherry Fres rekeskall i en god klattFortsett å lese «Ordførerens rekesuppe»