Mannen i husets kirsebærsaus smaker godt til riskrem, is, mandelkjernepudding og flere andre desserter. Sausen kan brukes nåde lunken og kald. 1 dl solbærsirup 7 dl kirsebærsaft 1 kanelbark 1 stjerneanis Noen dråper vaniljeekstrakt 300 gram frosne kirsebær uten steiner 1 ss potetmel 2 ss vann Kok opp kirsebærsaft, solbærsirup, kanelbark, stjerneanis og vaniljeekstrakt. RørFortsett å lese «Mannen i husets kirsebærsaus»
Kategoriarkiver: Desserter
Salt karamellsaus
Salt karamellsaus er deilig tilbehør til is, karamellpudding, riskrem, eplekake og masse annet. Sausen smaker aller best lunken. 200 g sukker 1 dl vann 2 dl kremfløte 50 g usaltet smør 1 ts havsalt Bland sukker og vann i en kjele og kok opp uten å røre. La sukkeret karamellisere seg og bli gyllen, førFortsett å lese «Salt karamellsaus»
Vepsebol eller måkeskitt
Vepsebol eller måkeskitt er fine å lage hvis du har eggehviter til overs. Måkeskitt smaker godt til kaffen, men er også god som tilbehør til dessert, f or eksempel iskrem. 3 eggehviter 200 g sukker 2 ts vaniljesukker 200 g kokesjokolade 200 g mandler Pisk eggehvitene stive. Tilsett vaniljesukker og sukker litt og litt underFortsett å lese «Vepsebol eller måkeskitt»
Panna cotta med kokos- og mango
Panna cotta med kokos- og mango er en tropisk dessert som med sin kremkonsistens etterlater en mild kokos og mangosmak. Oppskriften er passe til 6 personer. 2 dl kokoskrem 2,5 dl mangopuré 1 dl sukker 3 dl fløte 1 + 1/2 ts gelatin ½ ts vaniljeekstrakt 1 ss kaldt vann 1 klype salt Rør sammenFortsett å lese «Panna cotta med kokos- og mango»
Clafoutis med plommer
Clafoutis med plommer er den deilig dessert, som serveres varm med is til. Du kan bruke andre bær, eller frukt også, om du ikke har tilgang til plommer. Om du skal servere den til gjester, kan du sette den i ovnen når dere setter dere til bords og ta den ut etter 45 minutter, såFortsett å lese «Clafoutis med plommer»
Salt karamellpanna cotta
Salt karamellpanna cotta er en nydelig vri på den vanlige panna cottaen. Panna cotta er italiensk og betyr kokt fløte og den er enkel å servere til mange, siden den skal lages noen timer i forveien og oppskriften er enkel å gange opp. Denne varianten med salt karamell er min panna cottafavoritt for tiden ogFortsett å lese «Salt karamellpanna cotta»
Banansufflé
Banansufflé er en kombinasjon av fransk og karibisk dessert og perfekt, om du er glad i bananer. Oppskriften er passe til 4 personer. 1 ss usaltet smør, smeltet 5 ss sukker 2 faste, modne bananer i biter 1 ss fersk limesaft 1 stor eggeplomme 3 store eggehviter 1 klype salt Pensle fire ildfaste porsjonsformer medFortsett å lese «Banansufflé»
Gros eplekake
Gros eplekake er en perfekt godbit, enten som dessert eller til kaffen. Du kan gjerne servere den med pisket krem, eller med iskrem, etter smak og behag. Eplekaken: 150 g mel 150 g sukker 1 ts bakepulver 150 g smør 2 egg 4-5 epler 2 ss perlesukker 1 ts kanel ½ dl hakkede mandler BlandFortsett å lese «Gros eplekake»
Færøysk eplekake
Færøysk eplekake smaker fantastisk godt. Det er ikke så vanlig med færøysk mat i Norge, men denne eplekaken kan gjøres mer lettvinn ved å kjøpe noen av elementene ferdige. Du kan gjerne bytte ut hjemmelagde marengsbunner og karamellsausen med ferdigkjøpt, om du har dårlig tid. Det smaker selvfølgelig best med hjemmelaget. Siden både marengsbunnene ogFortsett å lese «Færøysk eplekake»
Amarettopannacotta
Amarettopannacotta er en deilig avslutning på et godt måltid. Amaretto er en likør laget på mandler og den passer veldig godt i pannacotta. Pannacotta: 9 dl fløte 1 dl Amaretto de Saronno eller en annen mandellikør 200 g sukker 6 gelatinplater Legg gelatinen i litt kaldt vann, så den blir geleaktig. Kok langsomt opp 2Fortsett å lese «Amarettopannacotta»