Skogsbærcoulis er enkelt å lage og holder seg flere dager i kjøleskapet. 400 g frosne skogsbær 100 g sukker 1/2 dl vann Saften av 1/2 lime Kok opp og laFortsett å lese «Skogsbærcoulis»
Kategoriarkiver: Saus
Jordbærcoulis
Jordbærcoulis er en deilig dessertsaus, som bl.a. passer til iskrem, riskrem, panna cotta, semule- og sagopudding. Til jordbærcoulis kan du bruke både friske og frosne bær. 300 g jordbær 150Fortsett å lese «Jordbærcoulis»
Kald urtesaus til fisk
Kald urtesaus til fisk smaker ekstra godt på varme sommerdager. 1 boks rømme Saften av 1/2 lime 1 neve finhakket mynte 2 never finhakket bladpersille 1 finhakket hvitløksfedd 3 finhakkedeFortsett å lese «Kald urtesaus til fisk»
Karamellsaus
Karamellsaus smaker godt på desserter, som f.eks. iskrem og flere typer kaker. Saltet i sausen er med på å fremheve den gode smaken. 300 g sukker 3 ss vann 3Fortsett å lese «Karamellsaus»
Urtesaus til grillmat
Urtesaus til grillmat smaker nydelig i sommervarmen. Den passer både til kjøtt, skalldyr og fisk og kan gjerne lages dagen i forveien om du skal ha gjester. 1 boks cremeFortsett å lese «Urtesaus til grillmat»
Hvitvinssaus til fisk
Hvitvinssaus til fisk passer både til stekt, kokt, varmrøkt og grillet, både rød og hvit fisk. 4 finhakkede sjalottløk 3 dl hvitvin 2 dl fløte 1 ss fiskefond 100 gFortsett å lese «Hvitvinssaus til fisk»
Tyttebærsaus
Tyttebærsaus lages på de deilige stekerestene etter f.eks. filet av vilt. Det er viktig at viltet har fått steke i smør. Sausen er så rask å lage, at du gjørFortsett å lese «Tyttebærsaus»
Pastis- og kjørvelsaus
Pastis- og kjørvelsaus er en av mine favoritter til rød fisk. Du får kjøpt Pastis (eller tilsvarende) på vinmonopolet. Det er en vin med lakrissmak, som gir en nydelig smak til sausen.Fortsett å lese «Pastis- og kjørvelsaus»
Kinesisk BBQ-saus
Kinesisk BBQ-saus kan brukes på flere måter, både som marinade og om du tilsetter litt maizenna og koker den opp, kan den også brukes som saus. 5 finhakkede hvitløksfedd 1Fortsett å lese «Kinesisk BBQ-saus»
Hovmestersaus, sennepssaus eller gravlakssaus til røykelaks/gravlaks
Hovmestersaus, sennepssaus eller gravlakssaus kan kjøpes ferdig i butikken, men den hjemmelagde smaker selvfølgelig best. 2 eggeplommer 2 ss dijonsennep 1 ss hvitvinseddik 1 liten ss honning 1 ½Fortsett å lese «Hovmestersaus, sennepssaus eller gravlakssaus til røykelaks/gravlaks»