I dag feires verdens kokosnøttdag. Dagen feires hovedsakelig i Asia og Stillehavet, men siden jeg er veldig glad i kokos, synes jeg det er all grunn til å feire med et kokosmåltid. Oppskrifter på både forretter, hovedretter, desserter og kaker med kokos, kokosmelk og kokoskrem, finner du her. Du finner mange, både klin kokos og mer normale matdagerFortsett å lese «Verdens kokosnøttdag»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Langtidsstekt elgstek med bringebærsaus
Langtidsstekt elgstek med bringebærsaus er litt uvant, men veldig godt. Jeg har brukt rosettkål til, men om du ikke finner det, kan du bruke vanlig rosenkål. Oppskriften er passe til 8 personer. 1,8 kg elgstek, f.eks. lårtunge 1 ss einebær 3 ss smør, romtemperert 1 ts salt 1 ts pepper 1 kg potet Sett ovnenFortsett å lese «Langtidsstekt elgstek med bringebærsaus»
Pizzadagen
Vi forbinder vel kanskje ikke Brasil med pizza, men de feirer pizzadagen i dag og det kan vel vi også. Du finner mange spennende varianter her. Du finner flere spennende matdager her. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er heltFortsett å lese «Pizzadagen»
Ukemeny 36
Ukemeny 36 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Keema naan (kima nan) Keema naan (kima nan) smaker sååå godt. Det er nanbrød fylt med lammekjøttdeig. Om du ikke får tak i lam, smaker det godtFortsett å lese «Ukemeny 36»
Silkestrømper
Silkestrømper eller Silk Stockings er fra finalen i verdensmesterskapet i drinkmiksing i London i 2009. 1/3 tequila 1/3 Crème de Cacao, hvit 1/3 kremfløte En dash grenadine Kanel Rist sammen tequila, likør og fløte og hell blandingen over i et cocktailglass. Hell i grenadine, dryss på kanel og pynt med et cocktailbær. Du finnerFortsett å lese «Silkestrømper»
Mongolske lammestrimler
Mongolske lammestrimler har mye smak fra den deilige marinaden. Du får kjøpt black bean sauce i asiatiske butikker. Mongolske lammestrimler blir aller best, om de får marinere lenge, så et tips i en hektisk hverdag, er å legge den i marinade kvelden før, så blir det en middag i løpet av veldig kort tid nesteFortsett å lese «Mongolske lammestrimler»
Thaifiskeburger
Thaifiskeburger er både sunt og velsmakende. Du kan gjøre den så sterk eller mild du vil, ved å justere chilimengden. Du kan kjøpe ferdige burgerbrød, eller lage selv. Thaifiskeburgere: 500 g laksefilet 300 g torskefilet 2 finhakkede chili 4 finhakkede sjalottløk 1 neve finhakket koriander 2 finstrimlede vårløk 2 sammenpiskede egg 1 dl fløte SaltFortsett å lese «Thaifiskeburger»
Juksesodd
Juksesodd er en enkel hverdagsvariant av trøndersodd. Ekte sodd er festmat i Trøndelag og serveres tradisjonelt til alle livets store begivenheter. Sodd laget fra bunnen er tidkrevende, så jeg har laget en enkel hverdagsvariant. Den kan ikke kalles trøndersodd, men smaker ganske likt og er rask å tilberede. Den smaker også mye bedre enn det duFortsett å lese «Juksesodd»
Ukemeny 35
Ukemeny 35 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Kylling korma Kylling korma er en av de mildere rettene, som serveres i Afghanistan, Bangladesh, India og Pakistan og lett å like for både liten og stor.Fortsett å lese «Ukemeny 35»
Den internasjonale sexdagen
Den internasjonale sexdagen er i dag. Dagen ble startet av et kanadisk hockeylag, i forbindelse med at de ble nevnt i et sladreblad i Los Angeles i 2012. Oppfordringen var å ha sex hele denne dagen, altså i 24 timer. Jeg sier lykke til med det, men her er en kake som heter bedre ennFortsett å lese «Den internasjonale sexdagen»