Moules frites – blåskjell med pommes frites er vanlig i både Frankrike, Luksemburg og Belgia og jeg synes det er en fin måte å servere blåskjell på. Denne oppskriften er passe til 4 pers. 2 kg ferske blåskjell 2 dl hvitvin 6 båt hakket hvitløk 2 finhakkede løk 1 finstrimlet purre 6 ss olivenolje 2Fortsett å lese «Moules frites – blåskjell med pommes frites»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Stekt tunfisk med granateplesaus
Stekt tunfisk med granateplesaus er en velsmakende, enkel og rask middag og en av våre favoritter. Den har sødme fra granateple og honning, syrlighet fra lime og litt crunch fra pistasjnøtter. Granateplesirup får du bl.a. kjøpt i butikker som selger tyrkisk mat. Oppskriften er passe til 2 personer som hovedrett eller 4 personer som forrett.Fortsett å lese «Stekt tunfisk med granateplesaus»
Kamameshi
Kamameshi er en japansk ris- og kyllinggryte. Den smaker kjempegodt og er enkel å lage. Jeg serverer den med hjemmelaget soyamajones, men om du dropper den, kan alt lages i samme gryte. Alle de asiatiske ingrediensene finner du hos Meny. Kamameshi: 3 dl sushiris 2 pk Jacobs Ramen spicy miso 1 kg kyllinglårfilet delt iFortsett å lese «Kamameshi»
Mahi ba Zafferan
Mahi ba Zafferan eller safrantorsk er en enkel persiskinspirert fiskerett med sprøstekt hvit fisk, safran, gurkemeie og sitron. Oppskriften er passe til 4 personer. 1 klype safrantråder 600-800 g torskefilet, gjerne 2 cm tykke skiver Salt og pepper 1 ts gurkemeie ca. 50 g hvetemel 6 ss rapsolje 4 ss sitronsaft 1 sitron, skåret iFortsett å lese «Mahi ba Zafferan»
Ukemeny 45
Ukemeny – uke 45 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: KFC – Kentucky Fried Chicken Tirsdag: Potetvafler Onsdag: Red curry fiskesuppe Torsdag: Biffsnadder Fredag: Piri piri-kylling med ovnspoteter og yoghurtsalat Lørdag: Forrett:Fortsett å lese «Ukemeny 45»
Purple rain
Purple rain er en vakker, purpurfarget drink, som smaker godt av sitrus og tranebær. 2 cl blå curacao 3 cl vodka 2 cl tranebærjuice 2 cl grenadine 1 cl nypresset limejuice Bland alt og server i et glass med isbiter. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her. Om du vilFortsett å lese «Purple rain»
Ostens dag – siste fredag i oktober
Siste fredag i oktober er ostens dag. Hva med å feire den med ost, kjeks og vin? Du finner tips til deilige retter med ost her. Kos deg på ostedagen! Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis. DuFortsett å lese «Ostens dag – siste fredag i oktober»
Fløtegratinerte hasselbackpoteter
Fløtegratinerte hasselbackpoteter er en blanding av hasselbackpoteter og fløtegratinerte poteter og passer spesielt godt til kjøttretter, som biff, lam og kylling. Fløtegratinerte hasselbackpoteter er også en vinner til grillmaten. 2,5 dl fløte 3 fedd hvitløk, finhakket 1 ss timian ½ ts pepper 1 ts salt 4 bakepoteter poteter med fint skall 2 dl grovrevet, vellagretFortsett å lese «Fløtegratinerte hasselbackpoteter»
Dorade med middelhavstilbehør
Dorade med middelhavstilbehør gir næring til hyggelige ferieminner. Dorade eller gyllen havkaruss, som den heter på norsk, er en fisk som holder til langs vestkysten av Europa og i Middelhavet. Mesteparten av doraden som selges er fra oppdrettsanlegg og du får kjøpt den i en del ferskvaredisker i Norge. På Meny renser de den for degFortsett å lese «Dorade med middelhavstilbehør»
Piri piri-kylling med ovnspoteter og yoghurtsalat
Piri piri-kylling serveres i Angola, Mosambik og Portugal. Den har litt sting, men du kan bruke mer chili hvis du vil ha den sterkere. 1 hel kylling med skinn Marinade: 3 ss sitronsaft 4 fedd hvitløk, hakket 2 ts salt Bland ingrediensene til marinaden og gni kyllingen inn med den. La den ligge i marinadeFortsett å lese «Piri piri-kylling med ovnspoteter og yoghurtsalat»