Fërgesë er en deilig varmrett, som ofte står på bordet til frokost i Albania. Den er en slags avansert eggerøre, som i tillegg til egg, inneholder løk, syltet paprika og hakket tomat. 5 syltede paprikaer, i strimler 5 modne tomater, hakket eller knust 3 fedd hvitløk, finhakket 3 store egg 1,2 dl fetaost eller cottageFortsett å lese «Fërgesë»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Steam buns – Gua bao med oksekjøtt
Steam buns – Gua bao med oksekjøtt er en av favorittrettene mine for tiden. Du kan lage steam buns selv, men du finner dem også i frysedisken, så du bare kan varme dem. 800 g biffkjøtt i strimler 4 ss honning 5 ss soyasaus 4 ss vann 1,5 ss sesamolje 1/2 ts pepper 4 feddFortsett å lese «Steam buns – Gua bao med oksekjøtt»
Kyllingleverpostei
Kyllingleverpostei er en fløyelsmyk og nydelig postei, som smaker deilig på brødskiva, gjerne sammen med sylteagurk og sprøstekt bacon. Siden den ikke skal stekes i vannbad, er den lettvint å lage også. 500 g kyllinglever 2 ss hakket sjalottløk 1 ss smør 1/2 ts tørket merian 1/2 ts tørket timian 1 ts salt 1/2 tsFortsett å lese «Kyllingleverpostei»
Ukemeny 39
Ukemeny 39 ligger klar. Ved å planlegge en meny for hele uken, kan du ukehandle og spare både tid og penger. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: En slags gresk lasagne En slags gresk lasagne er enFortsett å lese «Ukemeny 39»
Spice Market
Spice Market er en drink jeg smakte på cruise og jeg har slitt med å få til den perfekte blandingen, men det ordnet seg til slutt. Det er litt forarbeid med Spice Market, men den er verdt det, om du er glad i smaker fra Østen. 6 cl gin med lite smak av einerbær, f.eks.Fortsett å lese «Spice Market»
Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken
Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken er knasende sprø kylling med en fantastisk saus. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllinglårfilet, delt i biter som passer i munnen 2 ss risvin 2 ts hakket ingefær 1 ts salt 1/2 ts malt svart pepper 2,5 dl potetmel Frityrolje Bland alle ingrediensene, bortsett fra frityroljenFortsett å lese «Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken»
Steam buns med laks
Steam buns med laks er en nydelig rett med harmoniske smaker. Om du ønsker den sterkere, kan du tilsette chiliflak. Denne oppskriften er passe til 4 pers. Laksen: 2 dl soyasaus 4 ts honning 3 ss sesamolje 4 ts revet ingefær 4 finhakkede hvitløksfedd 600-800 g laksefilet Rør sammen soyasaus, honning, sesamolje, ingefær og hvitløk,Fortsett å lese «Steam buns med laks»
Palak Chicken – kylling i spinatsaus
Palak Chicken – kylling i spinatsaus (Chicken Saag) er en deilig kyllingrett med spinatsaus, som brukes i flere sør-asiatiske land. Bukkehornkløverblader (Kasuri methi) fås kjøpt i asiatiske butikker og flere nettbutikker, f.eks. krydra.no Kylling og marinade: 500 g benfri kylling, gjerne lårfilet, i terninger på 2–4 cm 1 ss sitronsaft 1/2 ts sort pepper 1/4Fortsett å lese «Palak Chicken – kylling i spinatsaus»
Pasta med biff og sauce vierge
Pasta med biff og sauce vierge ble til fordi vi hadde rester av sausen etter middagen dagen før. Sauce vierge er en klassisk tomatbasert saus, fylt med friske urter som passer perfekt til mange retter. Om du ikke har sausen ferdig, lager du den først. Sauce vierge: 100 g modne tomater i små terninger (skreltFortsett å lese «Pasta med biff og sauce vierge»
Ukemeny 38
Ukemeny 38 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Karbonader med knutekålstuing Karbonader med knutekålstuing smaker godt for både liten og stor. Her serveres den med ovnspoteter, men du kan gjerne bruke kokte poteter også. NårFortsett å lese «Ukemeny 38»