Ukemeny for uke 40 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Jollofris med kylling Jollofris (nsamé eller zaame) er en av de vanligste vestafrikanske rettene. Den spises i Ghana, Nigeria, Senegal, Gambia, Sierra Leone, Liberia,Fortsett å lese «Ukemeny 40»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Pæredram
Det finnes mange spennende typer dram på vinmonopolet, men jeg liker å lage min egen. Når pærene er på sitt beste, er det morsomt å lage denne og ta den frem igjen etter noen måneder og servere venner og kjente, eller kanskje gi bort som gave til jul. 5 pærer med skall 2 kanelstenger 1-2Fortsett å lese «Pæredram»
Palak paneer
Palak paneer er en deilig, indisk rett, som også spises i Afghanistan, Bangladesh, Iran, Nepal, Pakistan og Sri Lanka. Paneer er en indisk, kokefast ferskost og kan kjøpes i asiatiske butikker. Oppskriften er passe til 2 – 4 personer, avhengig av hvor storspiste de er og hvilket tilbehør du har. Jeg bruker babyspinat til oppskriften.Fortsett å lese «Palak paneer»
Fårikålens dag
Fårikålens dag eller fårikålens festdag er alltid siste torsdag i september hvert år og her blir den feiret som seg hør og bør. Jeg bruker oppskriften som mormoren min brukte, i hvert fall så nær det er mulig. Hun lagde nesten all mat på slump og det gjør vanligvis jeg også. Jeg koker alltid kjøttetFortsett å lese «Fårikålens dag»
Fërgesë
Fërgesë er en deilig varmrett, som ofte står på bordet til frokost i Albania. Den er en slags avansert eggerøre, som i tillegg til egg, inneholder løk, syltet paprika og hakket tomat. 5 syltede paprikaer, i strimler 5 modne tomater, hakket eller knust 3 fedd hvitløk, finhakket 3 store egg 1,2 dl fetaost eller cottageFortsett å lese «Fërgesë»
Steam buns – Gua bao med oksekjøtt
Steam buns – Gua bao med oksekjøtt er en av favorittrettene mine for tiden. Du kan lage steam buns selv, men du finner dem også i frysedisken, så du bare kan varme dem. 800 g biffkjøtt i strimler 4 ss honning 5 ss soyasaus 4 ss vann 1,5 ss sesamolje 1/2 ts pepper 4 feddFortsett å lese «Steam buns – Gua bao med oksekjøtt»
Kyllingleverpostei
Kyllingleverpostei er en fløyelsmyk og nydelig postei, som smaker deilig på brødskiva, gjerne sammen med sylteagurk og sprøstekt bacon. Siden den ikke skal stekes i vannbad, er den lettvint å lage også. 500 g kyllinglever 2 ss hakket sjalottløk 1 ss smør 1/2 ts tørket merian 1/2 ts tørket timian 1 ts salt 1/2 tsFortsett å lese «Kyllingleverpostei»
Ukemeny 39
Ukemeny 39 ligger klar. Ved å planlegge en meny for hele uken, kan du ukehandle og spare både tid og penger. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: En slags gresk lasagne En slags gresk lasagne er enFortsett å lese «Ukemeny 39»
Spice Market
Spice Market er en drink jeg smakte på cruise og jeg har slitt med å få til den perfekte blandingen, men det ordnet seg til slutt. Det er litt forarbeid med Spice Market, men den er verdt det, om du er glad i smaker fra Østen. 6 cl gin med lite smak av einerbær, f.eks.Fortsett å lese «Spice Market»
Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken
Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken er knasende sprø kylling med en fantastisk saus. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllinglårfilet, delt i biter som passer i munnen 2 ss risvin 2 ts hakket ingefær 1 ts salt 1/2 ts malt svart pepper 2,5 dl potetmel Frityrolje Bland alle ingrediensene, bortsett fra frityroljenFortsett å lese «Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken»