Kyllingsandwich med båtpoteter er super som en lunsj- eller kveldsrett. Start med båtpotetene. Risle litt olivenolje i en langpanne, del potetene i båter, legg dem i langpanna, ta på salt og pepper, risle over litt mer olje og sette dem i ovnen på full guffe. Når de begynner å få litt farge, skrus temperaturen nedFortsett å lese «Kyllingsandwich med båtpoteter»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Spania: Restaurant Pulpito på La Manga
Vi har vært så heldige at vi ble bedt på bursdag på restaurant Pulpito. Det er en lys og trivelig restaurant i båthavna. Vertskapet hadde valgt ut deilige småretter av skalldyr fra menyen til forrett og gjestene fikk selv velge hovedrett og dessert. Krepsen var lun og smakte helt nydelig. Den ble servert med varmtFortsett å lese «Spania: Restaurant Pulpito på La Manga»
Pirrende potetmos
Pirrende potetmos inneholder wasabi og purre og passer spesielt godt til fisk. Om du ikke har mandelpoteter, kan du bruke andre melne poteter. 500 g mandelpoteter 150 g smør 6 ss fløte Wasabi Purre Salt og pepper Skrell mandelpoteter og kok dem møre i usaltet vann. Hell av kokevannet og la potetene dampe av seg uten lokk,Fortsett å lese «Pirrende potetmos»
Minas glutenfrie eplepai
Minas glutenfrie eplepai både ser fantastisk ut og smaker godt, også for oss uten cøliaki. 150 g smør 150 g sukker 1 egg 1/2 ts bakepulver 300 g Toro glutenfrie bakemiks 6 epler skrelt og delt Saft av 2 lime 100 g brunt sukker 3 ss kanel Visp sammen smør og sukker. Tilsett egg, bakepulverFortsett å lese «Minas glutenfrie eplepai»
Likørbakte pærer med sjokoladesaus
Likørbakte pærer med sjokoladesaus er både lettvint og godt. Det smaker godt med pisket krem, eller iskrem til, om du ønsker det. Pærene: 1 boks hermetiske pærer 2 dl bananlikør, eller annen likør du liker Legg pærene i en ildfast form og hell på pærelikør. Sett langt ned i ovnen på 200 grader i 10Fortsett å lese «Likørbakte pærer med sjokoladesaus»
Clotildes ovnsbakte poteter
Clotildes ovnsbakte poteter er en variant av potetene til den franske matbloggeren Clotilde Dusoulier. Oppskriften er passe til 6 personer. 1,2 kg poteter 4 ss olje Havsalt Dersom potetene har glatt skinn, skrubb dem skikkelig og skrell dem slik at de får et stripete mønster (la halvparten av skallet være på). Om potetene ikke erFortsett å lese «Clotildes ovnsbakte poteter»
Sjokoladelavakake
Sjokoladelavakake eller chocolate lava cake er en liten sjokoladebombe av en dessert. Om du liker sjokoladefondant, vil du garntert like denne deilige dessertkaken også. Lavakaken er garantert mye lettere å lykkes med også, siden ganasjen i midten garantert blir perfekt, selv om du skulle glemme den et minutt eller to i ovnen. Denne oppskriften girFortsett å lese «Sjokoladelavakake»
Lun potetsalat
Lun potetsalat smaker godt til både fisk og kjøtt. Vi lager alltid litt for mye og spiser dem kalde neste dag. 2 ss grov sennep 1/2 sitron 1 ss honning 2 ss olivenolje 1 lite glass kapers 1/4 ts nykvernet pepper Alt røres sammen og blandes med 1 kg nykokte småpoteter. Dryss over litt spirer (f.eks.Fortsett å lese «Lun potetsalat»
Kveite med rosévin- og appelsinsaus
Kveite med rosévin- og appelsinsaus er en spennende kombinasjon. Kveite er en nydelig fisk og her har jeg laget en variant med potetpuré, smørdampede grønnsaker i tillegg til sausen. Sausen: 2 finhakkede sjalottløk Litt smør til steking 2 stjerneanis 4 kardemommefrø 1 laurbærblad 1 finhakket fedd hvitløk 2,5 dl søt rosevin 2,5 dl appelsinjuice 1Fortsett å lese «Kveite med rosévin- og appelsinsaus»
Vafler
Vafler er vel noe av det norskeste du kan servere. Vi har flere vaffeljern, men jeg synes traktorjernet, som disse er laget i, er det morsomste. 8 dl mel 2 dl sukker 3 ts bakepulver 4 ts kardemomme 6 dl melk 2 dl kulturmelk 8 egg 100 g smør 4 ts vaniljesukker Bland de tørreFortsett å lese «Vafler»