Rømmegrøt er en av de virkelig gamle tradisjonsrettene i Norge. Du får kjøpt ferdig, som bare varmes opp, men det er det ingen grunn til å gjøre, når det er så enkelt å lage den selv. 2 beger rømme 2,5 dl hvetemel 6 dl melk 1 ts salt Kok rømmen i to minutter. Tilsett halvpartenFortsett å lese «Rømmegrøt»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Sommerkos i hagen
Sommerkos i hagen er noe av det beste jeg vet, siden våren og sommeren er de to fineste årstidene for meg. Siden vi er så heldige at vi har en hage, dyrker vi våre egne grønnsaker. Det er nesten ingen ting som kan måle seg med å gå ut i hagen, etter en dagFortsett å lese «Sommerkos i hagen»
Lammebaron med sennepspoteter og soppsaus
Lammebaron er indre- og ytrefilet av lam rullet inn i lammeryggen, når beina er fjernet. Du får kjøpt det hos Meny, slakteren og andre forretninger med kjøttdisk. Denne er kjøpt hos Meny og er fylt med deilige urter. Potetene: 1/2 dl Bergbys søt og sterk pølsesennep 2 ss kapers 1/2 dl olivenolje 1 neve finhakketFortsett å lese «Lammebaron med sennepspoteter og soppsaus»
Pistasjis
Pistasjis er nok favorittisen min. Den er ekstra god når du har laget den selv 🤩 150 g pistasjkjerner 50 g sukker 1 vaniljestang av god kvalitet (f.eks. Tahiti) 5 dl melk 3 dl fløte 6 eggeplommer 100 g sukker Knus pistasjkjerner i en blender med 50 g sukker. Del vaniljestangen på langs og skrapFortsett å lese «Pistasjis»
Minas vaniljecupcakes med bringebær og blåbær
Cupkakes smaker godt, enten som kos til kaffen, eller som dessert, med is til. I denne oppskriften kan du bytte ut hvetemelet med Toro kakemix, for et glutenfritt alternativ. Oppskriften gir ca. 12 cupcakes. 125 g smør 150 g sukker 2 store egg 2 ts vaniljeekstrakt 1 vaniljestang 2 dl kremfløte 3 dl hvetemel 1Fortsett å lese «Minas vaniljecupcakes med bringebær og blåbær»
Munker med mammas frysetøy
Munker med mammas frysetøy smaker godt, både som frokost, lunsj, dessert og som kveldskos. Stefaren min har vokst opp med munker og er en dreven munkesteker. Jeg som aldri har vært vant til munker, blir skikkelig imponert når jeg ser han trikser dem rundt i det gamle munkejernet med to pinner. Varme munker med mammasFortsett å lese «Munker med mammas frysetøy»
Pasta med trøffel og fløtesaus
Pasta med trøffel og fløtesaus er en lettvint og god middags- eller lunsjrett. Du får kjøp trøffel i små glass i velassorterte matvarebutikker, som f.eks. Meny. 1 fedd finhakket hvitløk 1 finhakket løk 3 dl fløte 1 ss kyllingfond eller grønnsaksfond (ev. buljongterning) 1 neve fersk persille, finhakket Salt og pepper 1 glass syltet trøffelFortsett å lese «Pasta med trøffel og fløtesaus»
Randis vafler
Alle som har vært i den gamle turnhallen i Hokksund, har nok et forhold til Randis vafler. Hun lagde røre i 10-litersbøtter og oppbevare i fryseren til den skulle stekes. Det var veldig fristende å stoppe innom for en vaffel på vei ut, etter treningen. Jeg var så heldig at jeg fikk oppskriften av henneFortsett å lese «Randis vafler»
Kryddersmør
Kryddersmør smaker godt til bakt potet, men kan også brukes i stedet for saus til f.eks grillmat. Hjemmelaget kryddersmør smaker selvfølgelig best og du kan tilpasse det din egen gane. 250 g smør, romtemperert 2 finhakkede chili 1/2 ts grovmalt pepper 2 ts paprikakrydder 2 finhakkede fedd hvitløk Alt blandes godt og formes enten iFortsett å lese «Kryddersmør»
Grilla grønnsaker
Grilla grønnsaker passer til mer enn grillmat, de kan brukes til det meste av kjøtt og fiskeretter. Vi griller hele året, men det er jo selvfølgelig hyggeligst om sommeren. Et av favorittilbehørene til grillmaten, er å ta grønnsakene på grillen. Det er enkelt, kan varieres i nesten det uendelige og smaker veldig godt. Skrell ogFortsett å lese «Grilla grønnsaker»