Kyllingleverpostei er en fløyelsmyk og nydelig postei, som smaker deilig på brødskiva, gjerne sammen med sylteagurk og sprøstekt bacon. Siden den ikke skal stekes i vannbad, er den lettvint å lage også. 500 g kyllinglever 2 ss hakket sjalottløk 1 ss smør 1/2 ts tørket merian 1/2 ts tørket timian 1 ts salt 1/2 tsFortsett å lese «Kyllingleverpostei»
Kategoriarkiver: Pålegg
Makrell i tomat – hjemmelaget
Når vi har makrell igjen etter middagen, enten stekt eller grillet, lager jeg makrell i tomat og det er veldig populært i vår familie. 2 dl chiliketsjup 1/2 dl eplesidereddik 1/2 dl sukker Nyfisket makrell Rør sammen chiliketsjup, eplesidereddik, sukker, litt salt og pepper og hell det over den ferdigrensede makrellen. La den stå i kjøleskapet til neste morgen ogFortsett å lese «Makrell i tomat – hjemmelaget»
Pickles med eplesidereddik
Pickles med eplesidereddik er enda et forsøk på i finne den perfekte picklesoppskriften, lik den farmoren min lagde. Du kan bruke de grønnsakene du ønsker, eller bare sylteagurker, om du foretrekker det. Jeg har brukt grønnsaker fra egen avling, men du kan selvfølgelig kjøpe i butikken. Sylteagurker Blomkål i små buketter Erter Bønner Gulrøtter KrondillFortsett å lese «Pickles med eplesidereddik»
Rabarbra- og jordbærfrysetøy
500 g rabarbra 800 g jordbær 1 pose Jam 1 kg sukker Rør alt godt sammen. Pass på at Jam og sukker er hekt oppløst. Fyll over i egnede beger for frysing og sett i fryseren til det skal brukes. Holdbarheten i fryseren er 1 år. Ta opp og server frossent, halvtint eller tint. Fortsett å lese «Rabarbra- og jordbærfrysetøy»
Mannen i husets eggesalat
Mannen i husets eggesalat er en deilig påleggssalat som passer i bagetter, på brødskiva eller som et element på et koldtbord. 4 egg, hardkokte 1 pose majones 4 ss rømme 2 ts Dijon 2 ss agurkmix 4 dråper Tabasco 1 neve gressløk, finhakket Salt og pepper Skrell eggene, bland resten av ingrediensene og smak tilFortsett å lese «Mannen i husets eggesalat»
Skjærgårdssild
Skjærgårdssild er en deilig sild, blandet med krepsehaler og rogn. Den er en av mine favoritter og kan gjerne brukes til forrett også, enten på en sprø toast eller med en grissini eller annen sprø kjeks til. Om du ikke har laget sild selv, kan det anbefales, siden variantene i norske matbutikker er ganske begrenset.Fortsett å lese «Skjærgårdssild»
Appelsinsild
Appelsinsild er lekkert å se på i tillegg til at det smaker godt og den passer ekstra godt på frokostbordet både i julen og i påsken. Appelsinsild er en av mine favoritter på sildebordet. 8 kryddersild, utvannet ½ purre i strimler 1 rødløk i tynne skiver 8 hele peppermikskorn 5 sorte pepperkorn 5 nellikspiker StrimletFortsett å lese «Appelsinsild»
Eggesalat
Eggesalat er et pålegg, som de aller fleste liker. I forbindelse med at det ble egg igjen etter lunsjen på jobben for mange år siden, fant jeg ut at jeg skulle finne en måte å få brukt dem opp på. 4 kokte, kalde egg i terninger 1 pose majones 1 ss dijonsennep, eller 2 ssFortsett å lese «Eggesalat»
Makaronisalat
Makaronisalat passer godt til mye forskjellig, f.eks. grillmat, skinkeboks, kjøttpølser og stekte kjøttretter. Den smaker også godt på brødskiva, sammen med kjøttpålegg. 250 g makaroni (ukokt) 4 egg, hardkokte og avkjølt i kaldt vann 1 dl majones 2 dl rømme 1 ts dijonsennep 2 ss agurkmix 2 ts eplesidereddik Salt og pepper (smak til) 1Fortsett å lese «Makaronisalat»
Pickles er mer enn sylteagurk
Pickles er mer enn sylteagurk og smaker godt, både på brødskiva og til mange slags middagsretter, f.eks. julematen. Farmoren min lagde fantastisk pickles, men jeg har dessverre ikke fått tak oppskriften hennes. Jeg prøver meg stadig frem for å finne den perfekte oppskriften og denne er min favoritt til nå. Du får kjøpt fersk krondillFortsett å lese «Pickles er mer enn sylteagurk»