Pasta med bacon og paprika er godt, billig og lettvint, så det er super hverdagsmat. Pasta med bacon og paprika passer like godt for alle, også for de små barna. 1 løk 2 hvitløksfedd 250 g tørrsaltet bacon, eller mer, om dere er veldig sultne, delt i terninger og sprøstekt 1 knust, tørket chili 6Fortsett å lese «Pasta med bacon og paprika»
Kategoriarkiver: Lettvint
Pyttipølse med asparges
Pyttipølse med asparges lages av frisk asparges og de pølsene du har for hånden eller liker best. Vi lager det av Eide-pølser, som du får kjøpt på Meny eller på Slakter Eides utsalg i Lillesand. Om du ønsker, kan du steke egget for seg selv og legge helt på toppen, men vi foretrekker det somFortsett å lese «Pyttipølse med asparges»
Dirty potatoes med spareribskjøtt
Dirty potatoes med spareribskjøtt er en variant av dirty fries, hvor jeg har laget retten av båtpoteter i stedet for pommes frites. Den er super å lage når du har rester etter spareribs. Spareribskjøttet er plukket av bena og fordelt over potetene, sammen med mais, løk og ost. Deretter har jeg gratinert den deilige koserettenFortsett å lese «Dirty potatoes med spareribskjøtt»
Middelhavskylling
Middelhavskylling er enkel å lage. Når du har satt den i ovnen, gjenstår det bare å snu kyllingen en gang og dekke bordet. 2 bokser hakkede tomater (helst Mutti) 3 finhakkede hvitløk 1 glass oliven 4 løk i strimler 1 aubergine i terninger 1 squash i terninger 500 mandelpoteter, delt i fire 1 glass fetaostFortsett å lese «Middelhavskylling»
Bagette med skinke og eggerøre
Bagett med skinke og eggerøre er en god og lettvinn lunsj, om du ikke velger å lage bagetten selv. Dette er også super turmat, som kan gjøres helt ferdig før turen starter og nytes med en kopp kaffe, brus, vann, eller et glass øl eller vin. Eggerøren: 6 egg 6 ss fløte eller melk 1⁄2Fortsett å lese «Bagette med skinke og eggerøre»
Pasta med bacon og laks
Pasta med bacon og laks er en «surf and turf»-rett, som betyr at det er en blanding av kjøtt og noe fra havet. Bacon og laks passer godt sammen og denne pastaretten er en velsmakende hverdagsrett, som er ganske kjapp å lage. Om du vil bytte ut laksen med en annen kokefast fisk, for eksempelFortsett å lese «Pasta med bacon og laks»
Gratinert hvitløksbrød med bacon
Gratinert hvitløksbrød med bacon er en lettvinn og billig kvelds- eller lunsjrett, som de fleste kan like. Du kan gjerne bruke gårsdagens brød, for det blir akkurat like godt. Om du vil gjøre retten litt sunnere, kan du servere den med en frisk og god salat. 1 landbrød eller loff 50 g smør 1 cmFortsett å lese «Gratinert hvitløksbrød med bacon»
Baguettepizza med kjøttsaus
Baguettepizza med kjøttsaus er en god lunsj-, kvelds- eller middagsrett, og en super måte å bruke rester på. Baguettepizza smaker godt både varm og kald og er super til turmat. Den kan også med stort hell serveres i barnebursdag, eller som nattmat. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 2 baguetter 1/2 porsjon kjøttsaus, duFortsett å lese «Baguettepizza med kjøttsaus»
Elgekoklemos
Elgekoklemos er en variant av koklemos, som er en av middagene vi hadde ganske ofte i barndommen min. Mamma lagde gjerne mye så vi hadde i flere dager og den kan også fryses ned i porsjoner og tas opp igjen senere. Koklemos kan minne om lapskaus, men den kan varieres mer og om du serFortsett å lese «Elgekoklemos»
Reinsdyrgryte
Reinsdyrgryte er fantastisk og varmende høstmat. Sammen med mandelpotetpuré og rosenkål med bacon, kan du gjerne servere det til gjester. Jeg pleier å doble porsjonen, så jeg kan fryse ned til senere og ha gode og lettvinne middager i hverdagen. Reinsdyrgryte: 2 løk i strimler 1 kg reinsdyrkjøtt i terninger (f. eks mørbrad) ev. reinsdyrskavFortsett å lese «Reinsdyrgryte»