Pizza var noe de bare spiste i Italia, da jeg var liten. Jeg var i den eneste familien jeg visste om, som hadde pizzalagende foreldre og den eneste pizzaen jeg visste om, var den med tomat, ansjos og oliven. Moren min startet å lage den allerede i 1968, hele to år før Peppes åpnet sin allerFortsett å lese «Pizza»
Kategoriarkiver: Pizza
Hvit pizza med kalkun, bacon og sopp
Hvit pizza er en fin avveksling med hvit saus i stedet for den tradisjonelle tomatsausen. Dette er også en fin måte å få brukt opp kalkunrester på. Start med bunnen. Du finner oppskrift på en deilig pizzabunn her 1 boks crème fraîche 1 fedd revet hvitløk, eller hvitløk fra tube Salt og pepper 1 rødløk iFortsett å lese «Hvit pizza med kalkun, bacon og sopp»
Calzone – innbakt pizza
Calzone er en italiensk innbakt pizza, som kan fylles med det meste. Denne har jeg fylt med italiensk kjøttsaus, men du kan f.eks. bruke rester fra tacomiddagen. Pizzabunnen: 550 g mel, helst tipo 00 1/2 pk pizzagjær 1 ts salt 2 ts honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vann Elt alt godt sammenFortsett å lese «Calzone – innbakt pizza»
Pizzaboller
Pizzaboller er veldig kjekk turmat, lunsj og passer godt i barnebursdag. De smaker godt både varme og kalde. Deigen: 550 g mel, helst tipo 00 1/2 pk pizzagjær 1 ts salt 2 ts honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vann Elt alt godt sammen og la den heve. Deigen er perfekt, når denFortsett å lese «Pizzaboller»
Hvit pizza med karamellisert løk og biffrester
Hvit pizza med karamellisert løk og biffrester er en velsmakende måte å bruke restemat på. Om du ikke har forsøkt hvit pizza enda, kan jeg virkelig anbefale det. Hvit pizzasaus er enkelt å lage, kun crème fraîche, hvitløk, salt og pepper. Denne pizzaen smaker nydelig med den karamelliserte løken. Start med bunnen. Du finner oppskriftFortsett å lese «Hvit pizza med karamellisert løk og biffrester»
Porsjonspizza med skinke og oliven
Noen ganger kan det være kjekt med porsjonspizza og denne oppskriften er passe til 4 pizzaer. Om du ikke synes oliven smaker så godt, skjær dem i ekstra tynne skiver, så blir de nesten som et krydder. 550 g mel, helst tipo 00 1/2 pk pizzagjær 1 ts salt 1 ts sukker 1 ss olivenoljeFortsett å lese «Porsjonspizza med skinke og oliven»
Hvit pizza med kalkun og bacon
Hvit pizza med kalkun og bacon er ikke så vanlig, men veldig godt. Jeg anbefaler virkelig å prøve. Den er super når du har kalkunrester. Start med bunnen. Du finner link til en god oppskrift på pizzabunn her. 100 g bacon 200 g kalkunstrimler 1 rødløk i strimler 2 stilker timian (eller 1 ts tørket)Fortsett å lese «Hvit pizza med kalkun og bacon»
Pizzabunn
550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ss honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vann Elt alt godt sammen og la den heve. Deigen er perfekt, når den er så fuktig at du akkurat klarer kjevle eller trykke den ut, så tilsett nok vann. Når jeg lagerFortsett å lese «Pizzabunn»
Første pizza i den nye pizzaovnen – kjempespennende og helt fantastisk godt
Vi var ganske spente når vi skulle steke pizza for første gang i den nye pizzaovnen og lagde deig etter alle kunstens regler. Det var litt ekstra spennende, siden vi hadde gjester, men resultatet ble over all forventning. Pizzaene var med hjemmelaget pizzasaus, fire slag ost, løk, aromasopp, spekeskinke og basilikum. Pizzabunn: Pizzabunnen lager jeg kveldenFortsett å lese «Første pizza i den nye pizzaovnen – kjempespennende og helt fantastisk godt»
Pizzakveld i loungen
Vi er så heldige at vi har en overbygd veranda bak huset, mot skogen. Der har vi en hjørnesalong og et boblebad. Denne fredelige oasen har vi mye glede av, både på dagtid, hvis det er veldig varmt, men også på kveldene hele året. Denne kvelden koser vi oss med hjemmelaget pizza og boblebad. Jeg er veldig god påFortsett å lese «Pizzakveld i loungen»