Franske makroner med lakris – uten fargestoffer smaker kjempegodt. Denne oppskriften gir ca. 40 makroner. Makronene: 160 g eggehvite (3-4 egg) 110 g mandelmel (ikke fettredusert) 200 g melis 4 ss sukker 2 ts lakrispulver (salt eller søtt) Sikt mandelmel, lakrispulver og melis i en bolle. Pisk eggehvitene stive. Tilsett litt sukker av gangen mensFortsett å lese «Franske makroner med lakris – uten fargestoffer»
Kategoriarkiver: Desserter
Karamellbrownies
Karamellbrownies er veldig mektig, så jeg bruker den kun til dessert. Den smaker ekstra godt sammen med vaniljeis. Brownies: 275 g smør 125 g mørk kokesjokolade 70% kakaoinnhold 4 egg 500 g sukker 40 g kakaopulver 250 g hvetemel 125 g lys kokesjokolade Smelt smøret i en kjele, ta kjelen av platen og tilsett oppdelt mørkFortsett å lese «Karamellbrownies»
Lettvinn mangois
Lettvinn mangoiskrem kan lages på to minutter. Det er kun innfrysningen som tar litt tid. Mangopuréen får du kjøpt på asiatiske- og en del velassorterte matbutikker. 1 pakke mangopuré 1 boks søtet, kondensert melk Rør ingrediensene sammen og hell over i iskremmaskin. Om du ikke har en maskin, kan du sette blandebollen i fryseren ogFortsett å lese «Lettvinn mangois»
Crumble med rabarbra og jordbær
Crumble med rabarbra og jordbær passer ekstra godt når det er ny rabarbra og ferske, norske jordbær. Du kan også velge om du vil servere den i porsjonsformer eller i en stor form, som jeg har gjort her. Crumbelen: 200 g sukker 200 g smør 200 g mel Bland sukker, smør og mel med enFortsett å lese «Crumble med rabarbra og jordbær»
Lettvinn iskrem med mandelspon
Lettvint iskrem med mandelspon er en oppskrift jeg fant i et matblad for mange år siden. Du bruker iskremmaskin om du har, men om du ikke har det, kan du helle den flytende isen i en bolle, sette den i fryseren og røre hver halvtime, til den har stivnet. 1/2 ltr. fløte 1 boks søt,Fortsett å lese «Lettvinn iskrem med mandelspon»
Rabarbrakake – en ganske perfekt en
Rabarbrakake blir ofte litt for syrlig, synes jeg, men i denne kaken synes jeg balansen mellom søtt og syrlig er perfekt. 225 g sukker 1 ts bakepulver 1/2 ts salt 250 g mel 2 egg, lett sammenpiskede 250 g rømme 7,5 dl rabarbra i skiver Rør sammen alle ingrediensene utenom rabarbraen i en bolle. Rør innFortsett å lese «Rabarbrakake – en ganske perfekt en»
Fruktsalat
Fruktsalat ser fristende ut og smaker deilig til dessert, både alene og sammen med is, vaniljesaus, krem og kesam med vanilje. Denne salaten består av: Jordbær, delt i fire Blåbær Kiwi i små biter Bringebær Physalis men du kan bruke det du finner i din butikk. Du kan servere den i porsjonsskåler. Jeg serverer denFortsett å lese «Fruktsalat»
Banan- og ostekake med friske bær, vaniljesaus og is
Banan- og ostekake med friske bær, vaniljesaus og is er supert som dessert. Den deilige kaken serverer jeg mens den fortsatt er ganske varm. Det er sønnen min som fant oppskriften på en amerikansk matside. Vi serverer den med is, friske bær og vaniljesaus. Den kan gjerne fryses. Banan- og ostekake: Deigen: 2 bananer, skreltFortsett å lese «Banan- og ostekake med friske bær, vaniljesaus og is»
Fruktdessert med vaniljekesam og hjemmelaget sjokoladeknekk
Fruktdessert med vaniljekesam og hjemmelaget sjokoladeknekk er praktisk når du skal ha gjester, siden den kan gjøres nesten klar på forhånd og kun strø over sjokoladeknekken ved servering. Sjokoladeknekk: 1 plate valgfri sjokolade . Jeg har brukt Cappucino Organic fra Vivani, som jeg fant på nettet 1 ts kanel 1 knust helsprøtt knekkebrød med urterFortsett å lese «Fruktdessert med vaniljekesam og hjemmelaget sjokoladeknekk»
Ostekake med eple og rosin
Ostekake med eple og rosin passer godt til dessert. Det som er ekstra morsomt, er at honningen kommer fra en bikube som står fem minutters gåtur fra huset vårt og eies av birøkter Kristian Eriksen, som er en barndomsvenn av den eldste sønnen min. Bunnen: 100 g havregryn 50 g mandler 50 g hasselnøtter 1Fortsett å lese «Ostekake med eple og rosin»