Piña Coladadessert er min favoritt fra Karibia. Om du liker Piña Colada er denne desserten perfekt for deg. Den er også kjapp og enkel å lage. Oppskriften er passe til 4 personer. 2 bananer i skiver 4 skiver ananas i biter 2 dl kokosflak 2 dl kokoskrem 4 cocktailbær 2 ss rom ev. noen dråperFortsett å lese «Piña Coladadessert»
Kategoriarkiver: Desserter
Che choui
Che choui er en perfekt avslutning på et vietnamesisk måltid. Det er en puddingaktig dessert og pandanbladene gir den en litt vaniljeaktig smak. Den smaker aller best om den er lunken. Både tapiokakuler og pandanblader (eller essens) fås i asiatiske butikker. Puddingen 1/2 kg modne bananer 125 g sukker 1/4 ts salt 3 ss småFortsett å lese «Che choui»
Minas mormors sjokoladekake
Minas mormors sjokoladekake er nydelig med mørk sjokolade og nøtter. Du kan pynte den med det du ønsker, men vi synes den er ekstra god med bringebær og mynteblader. 175 g smør 150 g kokesjokolade 3 egg 2 dl sukker 1 dl hvetemel 50 g hakkede valnøtter 5 ss sterk kaffe Smelt smøret. Brekk sjokoladenFortsett å lese «Minas mormors sjokoladekake»
Grillet banan med smeltet sjokolade
Grillet banan med smeltet sjokolade og is er både godt og enkelt og når du først griller, er det lettvint å lage desserten på grillen i samme slengen. Grillet banan kan varieres og du velger selv hvor «voksen» du vil gjøre den. Snitt 1 banan per pers. på langs og stikk ned 3 biter sjokoladeFortsett å lese «Grillet banan med smeltet sjokolade»
Matchaterrin
Matchaterrin er en slags pudding, med smak av grønn te. Den er enkel å lage og holder seg flere dager i kjøleskapet. 100 g hvit sjokolade 0,6 dl fløte 10 g matchapulver 3 g maisenna 2 egg 30 g sukker 35 g smør Smelt sjokoladen over vannbad. Tilsett fløten, matchapulveret og maisenna. Visp sammen eggeneFortsett å lese «Matchaterrin»
Skogsbærcoulis
Skogsbærcoulis er enkelt å lage og holder seg flere dager i kjøleskapet. 400 g frosne skogsbær 100 g sukker 1/2 dl vann Saften av 1/2 lime Kok opp og la det småkoke i ca. 5 min. Press blandingen gjennom en sikt og avkjøl. Du finner flere spennende sausoppskrifter her. Om du vil abonnere på nyheterFortsett å lese «Skogsbærcoulis»
Jordbærcoulis
Jordbærcoulis er en deilig dessertsaus, som bl.a. passer til iskrem, riskrem, panna cotta, semule- og sagopudding. Til jordbærcoulis kan du bruke både friske og frosne bær. 300 g jordbær 150 g sukker 1/2 vaniljestang Saften av 1/2 lime 0,5 dl vann Bland jordbær, sukker, limesaft og vann i en kjele. La blandingen småkoke på svakFortsett å lese «Jordbærcoulis»
Karamellsaus
Karamellsaus smaker godt på desserter, som f.eks. iskrem og flere typer kaker. Saltet i sausen er med på å fremheve den gode smaken. 300 g sukker 3 ss vann 3 dl kremfløte 125 g smør i terninger 0,5 ts maldonsalt Hell sukker og vann i en gryte. La blandingen koke uten å røre. Blandingen vilFortsett å lese «Karamellsaus»
Franske makroner med lakris – uten fargestoffer
Franske makroner med lakris – uten fargestoffer smaker kjempegodt. Denne oppskriften gir ca. 40 makroner. Makronene: 160 g eggehvite (3-4 egg) 110 g mandelmel (ikke fettredusert) 200 g melis 4 ss sukker 2 ts lakrispulver (salt eller søtt) Sikt mandelmel, lakrispulver og melis i en bolle. Pisk eggehvitene stive. Tilsett litt sukker av gangen mensFortsett å lese «Franske makroner med lakris – uten fargestoffer»
Karamellbrownies
Karamellbrownies er veldig mektig, så jeg bruker den kun til dessert. Den smaker ekstra godt sammen med vaniljeis. Brownies: 275 g smør 125 g mørk kokesjokolade 70% kakaoinnhold 4 egg 500 g sukker 40 g kakaopulver 250 g hvetemel 125 g lys kokesjokolade Smelt smøret i en kjele, ta kjelen av platen og tilsett oppdelt mørkFortsett å lese «Karamellbrownies»