Sildesalat er enkelt å lage selv og det smaker mye bedre enn den du får kjøpt ferdig. Sildesalat smaker nydelig på brødskiva og passer ekstra godt til frokost i julen.Fortsett å lese «Sildesalat»
Kategoriarkiver: Estland
Biff stroganoff
Biff stroganoff er en klassiker i norske husholdninger, og jeg kan huske den fra barndommen. Retten ble opprinnelig laget av en fransk kokk i St. Petersburg i 1891, men harFortsett å lese «Biff stroganoff»
Potetmos
Potetmos passer til mye forskjellig og brukes over store deler av verden. Denne oppskriften gir en helt perfekt potetmos, spesielt om du bruker fløte. Til hverdagsmaten bruker jeg melk. OppskriftenFortsett å lese «Potetmos»
Deilige grillspyd
Grillspyd smaker alltid godt og kan varieres i det uendelige. Her har jeg brukt ytrefilet av kalv, skiver av aromasopp, rød og gul paprika og rødløk i båter, men duFortsett å lese «Deilige grillspyd»
Sylte
Sylte er et av favorittpåleggene mine og den hører helt klart til julefrokosten vår. Det er ganske morsomt å lage selv og du får kjøpt buklist i ferskvaren på f.eks.Fortsett å lese «Sylte»
Svinesteik i sous vide med gammeldags brun saus
Svinesteik i sous vide med gammeldags brun saus er en tradisjonell rett, laget på ny måte. Sous videbehandingen gir en mør og saftig steik. Krydre steken med salt og pepperFortsett å lese «Svinesteik i sous vide med gammeldags brun saus»
Fastelavnsboller
Fastelavnsboller er en tradisjon hos oss. Fastelavn betyr egentlig kvelden før fasten og er dagen som tradisjonelt åpnet den kristne fasten. Jeg forbinder først og fremst fastelavn med pyntede bjørkeris ogFortsett å lese «Fastelavnsboller»
Havregrøt
Havregrøt er sunn mat, som smaker godt til frokost, men den kan spises til alle måltider. Jeg vokste opp med brunost på havregrøten og synes det er det aller besteFortsett å lese «Havregrøt»
Luftig og kjempegod loff
Luftig og kjempegod loff er lett å lage og kan gjerne fryses ned og tas opp senere. 125 g smør 6 dl melk 1 pk gjær 1 egg 1 kgFortsett å lese «Luftig og kjempegod loff»
Smørdampede rotgrønnsaker
Smørdampede rotgrønnsaker passer til både kjøtt og fisk. Det er enkelt å lage og smaker kjempegodt. Jeg har brukt beter og gulrøtter, men du velge andre grønnsaker også, for eksempelFortsett å lese «Smørdampede rotgrønnsaker»