Biffsalat med krutonger er fantastisk godt en av mine favorittsalater. Den er super å lage når du har rester etter en middag med indrefilet. Til krutongene har jeg brukt hjemmelaget loff, men du kan selvfølgelig bruke en ferdigkjøpt også. Krutonger: 4 skriver loff i terninger, gjerne daggammelt 4 ss olivenolje 1 fedd hvitløk, malt ellerFortsett å lese «Biffsalat med krutonger»
Kategoriarkiver: Italiensk
Hvit pizza med pestomarinert biff
Hvit pizza med pestomarinert biff er ikke så vanlig, men smaker nydelig. Hvit pizzasaus er enkelt å lage, kun crème fraîche, hvitløk, salt og pepper. Start med bunnen. Du finner oppskrift på en deilig pizzabunn her. Pestomarinert biff: 1 glass god pesto ev. hjemmelaget, som du finner oppskrift på her. 300 g biff i terninger BlandFortsett å lese «Hvit pizza med pestomarinert biff»
Påskequiz
Påskequiz er en frisk drink med smak av sitron og mandarin. Den smaker godt hele året, men smaker ekstra godt i solveggen i påsken. 4 cl limoncello 16 cl Canella Puccini 1 dl prosecco Rør alt sammen og server i et glass med is. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her.Fortsett å lese «Påskequiz»
Kyllinglår fylt med hvitløkskrem
Kyllinglår fylt med hvitløkskrem er en rett med elementer fra flere av Middelhavslandene. Hvitløkskremen er lettlaget og dyttes under skinnet på kyllingen. Potetene: 200 – 250 g potet per person, delt i 2 eller 4 Olivenolje Salt (jeg har brukt svart Himalayasalt) Risle litt olje i langpanna og legg i potetene. Rør i potetene, såFortsett å lese «Kyllinglår fylt med hvitløkskrem»
Pasta med laks og tomater
Pasta med laks og tomater smaker nydelig. Denne oppskriften kan også lages med andre fiskeslag er passe til 4 personer. 600 g laksefilet Litt olje til steking 1 finhakket løk 2,5 dl hvitvin 20 minitomater, delt i 2 2 finhakkede hvitløksfedd 1 ss fiskefond 2 ss finhakket, soltørket tomat 50 g edamamebønner 50 g erterFortsett å lese «Pasta med laks og tomater»
Pasta med laks og trøffel
Pasta med laks og trøffel er lettvint og god etter en dag på jobben og er passe til 4 personer. 1 fedd finhakket hvitløk 1 pose frosne erter 600 g laks i terninger 4 vårløk 3 dl fløte 1 ss fiske- eller grønnsaksfond (ev. buljongterning) Salt og pepper 1 glass syltet trøffel Pasta etter egetFortsett å lese «Pasta med laks og trøffel»
Pastaputer med sitronsaus og trøfler
Pastaputer med ostesaus og trøfler er en favoritt hos oss. Du kan kjøpe ferdige pastaputer etter egen smak, eller du kan lage selv, du finner oppskrift på hjemmelaget ravioli her. Olivenolje 2 sjalottløk, finhakket 1 fedd hvitløk, finhakket 1 ss kyllingfond 4 dl fløte 100 g reven parmesan 1-2 sitroner Bladpersille Pepper og ev. saltFortsett å lese «Pastaputer med sitronsaus og trøfler»
Tomatbruschetta
Tomatbruschetta er en italiensk rett med sprøstekt brød, smurt med hvitløk og olivenolje. På brødet legges deilig tomatblanding, olivenolje og balsamico. Det er lett å lage og smaker nydelig. 1 landbrød i skiver Hvitløk Minitomater delt i 2 eller 4 Basilikum Minimozzarellaputer Spekeskinke God olivenolje Tyktflytende balsamico Landbrødet pensles med olivenolje og smøres med hvitløkFortsett å lese «Tomatbruschetta»
Spagetti med villreker
Spagetti med villreker er en variasjon av spagetti vongole. Om du ikke får tak i argentiske villreker, kan du bruke scampi. Hvis rekene dine er ferdig kokt, er det viktig å legge dem i helt til slutt, så de så vidt blir varme. Om reker koker for lenge blir de som strikk. Oppskriften er tilFortsett å lese «Spagetti med villreker»
Bringebærbellini
Bringebærbellini er frisk og godt og passer godt som velkomstdrink. 4 cl bringebærlikør Champagne eller annen hvit musserende vin Hell bringebærlikør i et godt avkjølt champagneglass, fyll opp med musserende vin. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde degFortsett å lese «Bringebærbellini»