BBQ-rømmesaus er en kald, lettvinn saus, som passer til veldig godt til grillmat. 1 boks rømme eller crème fraîche 1/2 dl BBQ-saus Salt og pepper Rør ingrediensene sammen, smak til med salt og pepper og om du ønsker mer BBQ-saus. Sett kaldt til den skal serveres. Du finner flere sausen, både varme og kaldeFortsett å lese «BBQ-rømmesaus»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Carpaccio fritt etter originalen fra Venezia
Carpaccio fritt etter originalen fra Venezia er en nydelig rett, som passer til både forrett, lunsj og som en lett sommerrett. Jeg vet ikke om det stemmer, men historien bak den aller første carpaccioen skal være at en mann som kom til Harry’s bar i Venezia, ikke kunne spise hverken kokt eller stekt kjøtt. DetteFortsett å lese «Carpaccio fritt etter originalen fra Venezia»
Smørdampet grønnsaksblanding
Smørdampet grønnsaksblandingen smaker spesielt godt til fiskeretter: 1/2 purre i små biter 4 gulrøtter i små terninger 1/2 fennikel i små terninger 1/2 pose sukkererter i små terninger 4 ss smør 4 ss vann 1 ts salt Alt freses sammen under stadig omrøring, til det er passe tyggemotstand i gulrøttene. Om du vil abonnere påFortsett å lese «Smørdampet grønnsaksblanding»
Farget sukker
Farget sukker er dekorativt og enkelt å lage. Det er lekkert å dekorere glass og desserter med det og noen av dem smaker i tillegg veldig godt. Konditorfarget sukker: 100 g sukker 1-6 dråper konditorfarge 2 dråper vaniljeekstrakt En tett plastpose Mål opp sukker i en pose. Tilsett farge og vaniljeekstrakt. Knyt igjen postenFortsett å lese «Farget sukker»
Grillspyd med gratinerte blåskimmelpoteter
Grillspyd med gratinerte blåskimmelpoteter er deilig sommermat. Jeg har brukt kyllingfileter, men du kan gjerne bruke svin, storfe eller vilt i stedet. Gratinerte blåskimmelpoteter er en velsmakende variant av fløtegratinerte poteter. Om du tror du ikke liker blåskimmelost, er det greit å vite at i denne retten blir den mer som et krydder. Gratinerte blåskimmelpoteter:Fortsett å lese «Grillspyd med gratinerte blåskimmelpoteter»
Limoncello sunrise
Limoncello sunrise er en populær drink hos oss. Jeg lager limoncelloen selv, men du får kjøpt limoncello ferdig på polet også. 6 cl Limoncello 9 cl ferskpresset appelsinjuice Grenadine Cocktailbær til pynt Bland limoncello og appelsinjuice i et longdrinkglass med is. Tilsett en skvett grenadine og pynt med et cocktailbær og server. Du finnerFortsett å lese «Limoncello sunrise»
Pæretto
Pæretto er en pæredrink med en mild smak av mandler. Denne drinken er lett å like og er veldig balansert. Coop-kjeden har sin egen ferskpresset pærejuice, som egner seg godt til denne drinken. 3 cl amaretto ev. disaronno 1,5 cl fersk sitronsaft 3 cl pærevodka 3 cl vodka 6 cl fersk pærejuice 1 cl simpleFortsett å lese «Pæretto»
Kylling med couscous og salat
Kylling med couscous og salat serveres med en karri- og mangodressing og er inspirert av landene i Midtøsten. Couscous: 2 små rødløk eller 4 sjalottløk, finhakket 4 porsjoner couscous 2 ss sjalottløkfond, ev. buljongterning eller annen fond 4 ss olivenolje 1 pose pinjekjerner 1 pose pistasjnøtter Fres løken i litt olje, tilsett fond, couscous ogFortsett å lese «Kylling med couscous og salat»
Carne asada i lomper
Carne asada i lomper er en smaksrik rett fra Sør- og Mellom-Amerika. Denne retten gir den autentiske tacofølelsen og er en av mine favoritter for tiden. Carne asada i lomper er laget med biff, du kan bruke hvilken type du vil, men jeg har brukt ytrefilet, som er ganske mørt. Limesyltet løk: 450 g rødløkFortsett å lese «Carne asada i lomper»
Smazhenka
Smazhenka er en blanding av pai og pizza, som spises i deler av Øst-Europa. Jeg har fylt med løk, grilla paprika og kokt skinke. 4,5 dl vann 10 g gjær 1 ts sukker 1 sammenpisket egg 20 ml olje 250 g fullkornshvete 250 g hvetemel 10 g salt Bland sammen og la heve under plastFortsett å lese «Smazhenka»