Cupkakes smaker godt, enten som kos til kaffen, eller som dessert, med is til. I denne oppskriften kan du bytte ut hvetemelet med Toro kakemix, for et glutenfritt alternativ. Oppskriften gir ca. 12 cupcakes. 125 g smør 150 g sukker 2 store egg 2 ts vaniljeekstrakt 1 vaniljestang 2 dl kremfløte 3 dl hvetemel 1Fortsett å lese «Minas vaniljecupcakes med bringebær og blåbær»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Munker med mammas frysetøy
Munker med mammas frysetøy smaker godt, både som frokost, lunsj, dessert og som kveldskos. Stefaren min har vokst opp med munker og er en dreven munkesteker. Jeg som aldri har vært vant til munker, blir skikkelig imponert når jeg ser han trikser dem rundt i det gamle munkejernet med to pinner. Varme munker med mammasFortsett å lese «Munker med mammas frysetøy»
Pasta med trøffel og fløtesaus
Pasta med trøffel og fløtesaus er en lettvint og god middags- eller lunsjrett. Du får kjøp trøffel i små glass i velassorterte matvarebutikker, som f.eks. Meny. 1 fedd finhakket hvitløk 1 finhakket løk 3 dl fløte 1 ss kyllingfond eller grønnsaksfond (ev. buljongterning) 1 neve fersk persille, finhakket Salt og pepper 1 glass syltet trøffelFortsett å lese «Pasta med trøffel og fløtesaus»
Randis vafler
Alle som har vært i den gamle turnhallen i Hokksund, har nok et forhold til Randis vafler. Hun lagde røre i 10-litersbøtter og oppbevare i fryseren til den skulle stekes. Det var veldig fristende å stoppe innom for en vaffel på vei ut, etter treningen. Jeg var så heldig at jeg fikk oppskriften av henneFortsett å lese «Randis vafler»
Kryddersmør
Kryddersmør smaker godt til bakt potet, men kan også brukes i stedet for saus til f.eks grillmat. Hjemmelaget kryddersmør smaker selvfølgelig best og du kan tilpasse det din egen gane. 250 g smør, romtemperert 2 finhakkede chili 1/2 ts grovmalt pepper 2 ts paprikakrydder 2 finhakkede fedd hvitløk Alt blandes godt og formes enten iFortsett å lese «Kryddersmør»
Grilla grønnsaker
Grilla grønnsaker passer til mer enn grillmat, de kan brukes til det meste av kjøtt og fiskeretter. Vi griller hele året, men det er jo selvfølgelig hyggeligst om sommeren. Et av favorittilbehørene til grillmaten, er å ta grønnsakene på grillen. Det er enkelt, kan varieres i nesten det uendelige og smaker veldig godt. Skrell ogFortsett å lese «Grilla grønnsaker»
Steinbit med kreps og hummer- og grønnsakssaus
Steinbit med kreps og hummer- og grønnsakssaus er en nydelig rett, som gjerne kan serveres i finere selskaper. Sausen har en deilig smak av hummer og siden grønnsakene er en del av sausen, er det ikke så mange ting å passe på heller. Steinbiten: Steinbiten deles i porsjonsstykker, legges i en smurt, ildfast form, krydresFortsett å lese «Steinbit med kreps og hummer- og grønnsakssaus»
Spania: Restaurant Mona Lisa på La Manga
Paella er den spanske nasjonalretten og finnes i mange varianter. Vi pleier å spise mixed paella på restaurant Mona Lisa. Den er med fisk, skalldyr og kylling, er saftig og smaker fortreffelig. Ikke la deg skremme av det litt slitne utseendet på uteserveringen. Du må beregne deg litt tid, når du skal spise paella, forFortsett å lese «Spania: Restaurant Mona Lisa på La Manga»
Tunfisk med salsa verde og bakte tomater
Tunfisk med salsa verde og bakte tomater smaker friskt og godt som Middelhavet. Salsa Verde er en kjekk saus når man skal ha gjester. Den skal serveres kald og kan lages klar i forveien. Retten er beregnet på 4 personer. 800 g fersk tunfisk, delt i 4 biffer Olivenolje 8 tomater, delt i to 1Fortsett å lese «Tunfisk med salsa verde og bakte tomater»
Daimkake med mangois og friske bær
Daimkake med mangois og friske bær er en deilig dessert, som du kan lage klar til i forveien og legge opp når du skal bruke den. Mangoisen finner du oppskrift på HER. Pynt med noen friske bær, jeg har brukt bringebær, bjørnebær, physalis og rips, og server med en god dessertvin. Om du vilFortsett å lese «Daimkake med mangois og friske bær»