Vi har heldige med været i Bodø. Å sitte ute, kortermet, i strålende vær på Hundholmen Brygghus & Gastropub i Bodø er godt for sjelen. Vi hadde et par timer til vi måtte ombord på Hurtigruten og videre til Svolvær. Restaurantatmosfæren var avslappet og selvfølgelig kom vi i snakk med de som satt ved nabobordene.Fortsett å lese «Norge: Lunsj på Hundholmen Brygghus & Gastropub, Bodø»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
USA: Lunsj på flyplassen i Honolulu, Hawaii – PGA Tour Grill
Mens vi ventet på flyvningen til Seattle, fant vi denne restauranten på flyplassen. Jeg bestilte pulled pork og det var en heller trist affære. Kjøttet var tørt og smakte lite og potetchipsen var ikke sprø. Om du skal spise på denne flyplassen, håper jeg det finnes bedre steder enn dette. Du finner flere avFortsett å lese «USA: Lunsj på flyplassen i Honolulu, Hawaii – PGA Tour Grill»
Ertepuré – en skikkelig grønn en
Ertepuré – en skikkelig grønn en, er lett å lage og smaker godt. Den passer til både kjøtt- og fiskeretter. 1 pose frosne erter 100 g smør 1 fedd hvitløk Kok ertene i smør og finhakket hvitløk til de er møre. Kjør blandingen jevn med en blender. Smak til med salt og pepper. Fortsett å lese «Ertepuré – en skikkelig grønn en»
Pulled hjortenakke
Pulled hjortenakke er norsk tradisjonskjøtt brukt som fast food. Om du er så heldig å få tak i en hjortenakke, finnes flere muligheter enn å lage kjøttdeig og koke kraft på den. Jeg serverer den med hjemmelagde burgerbrød og coleslaw og synes det smaker fortreffelig. 1 hjortenakke smøres inn med en blanding av: 4Fortsett å lese «Pulled hjortenakke»
Tyskland: Matmarked i Hannover
Hannover har flere spennende matmarkeder å by på. Vi har vært i Markthalle, som er et 125 år gammelt marked, på 2230 kvm. Det er merkbart at markedet befinner seg i Tyskland, med masse spennede produkter, laget av svinekjøtt. På dette markedet kan du finne pølser og pateer for enhver smak. Du får kjøptFortsett å lese «Tyskland: Matmarked i Hannover»
Hjemmelaget potetsalat
Hjemmelaget potetsalat smaker mye bedre enn ferdigkjøpt og det er både kjapt og enkelt å lage. Kok 1 kg kokefaste poteter. Om de er fine i skallet, er det ikke nødvendig å skrelle dem. Hell av vannet og del dem i terninger når de er kalde nok til å ta i. 1 boks rømme 1Fortsett å lese «Hjemmelaget potetsalat»
Peach Cobbler
Peach Cobbler er en dessert fra USA, og en arv fra de britiske immigrantene på 1800-tallet. 10 halve fersken, hermetiserte 6 ss smør Røren: 2,5 dl hvetemel 2,5 dl sukker 2 ts bakepulver 1/4 ts salt 2 dl melk kvernet kanel Legg smøret i en ildfast form på ca. 20 x 25 cm og settFortsett å lese «Peach Cobbler»
Tartarsaus – remulade – en lettvinn og veldig god variant
Tartarsaus – remulade – en lettvinn og veldig god variant passer til mye, som f.eks. fish n’ chips, roastbiff, cabaret, fiskepinner og annen panert fisk. Den er rørt sammen på et par minutter og smaker veldig godt. 1 pose majones 1 ss agurkmiks 3 ss kapers 1 ts engelsk sennep, eller dijon Litt finhakket persilleFortsett å lese «Tartarsaus – remulade – en lettvinn og veldig god variant»
Sjokoladepudding
Sjokoladepudding er en barndomsfavoritt for de fleste. Hjemmelaget sjokoladepudding er enkelt å lage og så mye bedre enn ferdigkjøpt. Denne oppskriften er passe til 6 personer, hvis du serverer 3-retters middag, og 4 storspisere. 4 gelatinplater 3 dl melk 2 dl fløte 50 g sukker 100 g mørk sjokolade i terninger Kok opp melk, fløteFortsett å lese «Sjokoladepudding»
Vaniljesaus
Vaniljesaus smaker godt som tilbehør til mye forskjellig, f.eks. sjokoladepudding, gele og eplekake. Hjemmelaget vaniljesaus smaker aller best og det er heller ikke så vanskelig å lage. 4 eggeplommer 2 dl melk 2 dl fløte 50 g sukker 1/2 vaniljestang Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp melk, sukker vaniljestangen og frøFortsett å lese «Vaniljesaus»