Aperitivo spritz er en frisk drink, laget med en ny ingrediens jeg nylig fant på polet. Den heter Aperitivo og det gjør at denne drinken selvfølgelig må ha en plass i bloggen. 6 cl Aperitivo 4 cl sodavann 9 cl tørr prosecco Hell alle ingrediensene i et stort glass med en is bit og rørFortsett å lese «Aperitivo spritz»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Thịt Kho Tộ med nudelsalat
Thịt Kho Tộ med nudelsalat er fantastisk godt. Smakene harmonerer perfekt og retten er heller ikke vanskelig å lage. Thịt Kho Tộ: 100 g brunt sukker 1 ss vann 1 kg svinenakke eller annet kjøtt fra svin, som trenger lang koketid, kuttet i 3 cm store biter 4 dl kokosvann 2 sjalottløk, veldig finhakket 2Fortsett å lese «Thịt Kho Tộ med nudelsalat»
Laks med pastissaus og middelhavspotetsalat
Laks med pastissaus og middelhavspotetsalat er en fin kombinasjon. Pastissausen har en mild smak av anis (lakris) og passer veldig godt til fisk. Sausen: 4 sjalottløk, finhakket 1 liten, finhakket fennikel 3 gulrøtter i små terninger 1 eple, skrelt og finhakket 4 ss pastis 1 dl hvitvin 2 dl fløte 1 ss fiskefond Fres løk,Fortsett å lese «Laks med pastissaus og middelhavspotetsalat»
Million dollarkylling
Million dollarkylling er en velsmakende rett, som ikke trenger saus utover det du legger på toppen av kyllingfiletene. Oppskriften er passe til 4 personer. Retten egner seg for små barn, om du hjelper med å dele kyllingen i små munnfuller. 4-6 kyllingfileter, avhengig av størrelsen Salt og pepper 200 g kremost 1 pose majones 1 poseFortsett å lese «Million dollarkylling»
Provencalsk ratatouille
Provencalsk ratatouille er en tradisjonell grønnsaksrett, som serveres både varm, lun og kald, som tilbehør til middagen, eller som en selvstendig rett, med godt brød til. Ratatouille kan lages på to forskjellige måter. Enten at hver grønnsak tilberedes separat og blandes til slutt, eller som denne, hvor alt lages i samme gryte. Ratatouil smaker endaFortsett å lese «Provencalsk ratatouille»
Woo woo
Woo woo kommer fra New York, men har blitt en populær drink i Norge de siste årene og ikke uten grunn. Den er passe søt og passe syrlig for de fleste ganer. Denne oppskriften er en forenklet versjon, som ikke krever så mange ingredienser, men den er like god. 4 cl Koskenkorva Peach 1/2 lime,Fortsett å lese «Woo woo»
Kalvefilet med blåskimmelsaus med cognac og syltet pepper
Kalvefilet med blåskimmelsaus med cognac smaker helt fantistisk og kan gjerne brukes som selskapsmat. Jeg har servert det med ovnspoteter og russiske erter. Du får kjøpt tørka, russiske erter og syltet pepper i 115 g glass på Meny. Om du ikke er glad i blåskimmelost, anbefaler jeg deg å smake, for osten blir mer somFortsett å lese «Kalvefilet med blåskimmelsaus med cognac og syltet pepper»
Svin med peanøttsaus og salat
Svin med peanøttsaus og salat kan være både selskapsmat og hverdagsmat, avhengig av hvilken stykningsdel du velger. Til selskap kan du bruke indrefilet og til hverdags f.eks. koteletter. Kjøttet: 1 dl Ketjap Manis 2 ts hvitløk fra tube 1 ts Sambal Oelek 1 ss sesamolje 2 ss nøytral olje 1 ss ingefær fra tube 1Fortsett å lese «Svin med peanøttsaus og salat»
Nudelsalat
Nudelsalat er kjempegodt og kan serveres både som selvstendig rett og som tilbehør til grillet og stekt mat. Du kan justere styrken på salaten, ved å tilpasse mengden chili. 340 g tynne asiatiske vermicellinudler (risnudler eller glassnudler) 2 gulrøtter, revet 1/2 agurker i små terninger 1 rød chili i strimler 4 vårløk, strimlet 1 neveFortsett å lese «Nudelsalat»
Fingermat
Fingermat er deilig som tilbehør til et glass vin eller om du bare er litt småsulten. Du kan også servere det som forrett. Fingermat kan varieres i det uendelige og du kan lage så mange eller få retter du vil. Spekemat på pinne: Du får kjøpt cocktailpinner i matbutikken. De pleier å stå sammen medFortsett å lese «Fingermat»