Kransekakestenger smaker godt og er populært på kakebordet. 500 g mandler 500 g melis 4 eggehviter (må tilpasses) Skåld halvparten av mandlene (Kok opp vann, legg i mandlene og la dem ligge et par minutter, så blir skallet enkelt å fjerne). La dem tørke til neste dag. Mal både de skåldede og de uskåldede mandlene.Fortsett å lese «Kransekakestenger»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Gratinerte krepsehaler
Gratinerte krepsehaler er en nydelig forrett eller lunsjrett. Om du kjøper f.eks. Jacobs, eller en annen ferdig hollandaisesaus, er det ikke mye jobb heller. Oppskriften er passe som forrett til 8 personer. 2 pk ferdig hollandaisesaus 1/2 dl fløte, pisket til krem 3 ts karripulver 1 ts dijonsennep 3 bokser krepsehaler i lake, avrent, skyltFortsett å lese «Gratinerte krepsehaler»
Baconsalat med sennepsdressing
Baconsalat med sennepsdressing passer godt, både som lunsjrett, forrett og som en kveldsrett. Jeg er veldig glad i salat og liker godt å variere ingrediensene, så du kan gjerne erstatte noen av ingrediensene i denne oppskriften med andre grønnsaker du liker. Sennepsdressingen er en av mine favorittdressinger, men du finner flere oppskrifter på velsmakende ogFortsett å lese «Baconsalat med sennepsdressing»
Kaninfrikassé
Kaninfrikassé er en velsmakende søndagsmiddag. I gamledager, var det vanlig å ha kaniner i nesten alle husholdninger. De ble foret opp og slaktet, etter hvert som de skulle spises. Kaninkjøtt er et av de sunneste kjøttslagene og flere asiatiske butikker har dem i frysedisken. Jeg lager alltid en stor porsjon, så jeg kan fryse nedFortsett å lese «Kaninfrikassé»
Boblende hylleblomst
Boblende hylleblomst er en velsmakende drink, som passer godt i tiden fremover, når dagene blir lysere og varmere. 4 cl vodka 4 cl hylleblomstlikør Sodavann Frosne jordbær Mynteblader Hell vodka og hylleblomstlikør i et glass med isbiter og frosne jordbær. Fyll opp med sodavann og pynt med mynteblader. Du finner mange spennende drinker,Fortsett å lese «Boblende hylleblomst»
San choy bau
San choy bau er en deilig kinesisk rett, opprinnelig laget av due. Jeg har laget den med svinekjøttdeig, men den kan også lages med kylling, kalkun, biff, reker, tofu eller and. Retten kan brukes som forrett, lunsjrett eller som en deilig kveldsrett, som gjerne kan erstatte fredagstacoen. Oppskriften er passe til 4 pers. som forrett eller 2Fortsett å lese «San choy bau»
Gambas al ajillo
Gambas al ajillo er en deilig forrett/tapasrett som kan lages på mange måter. på, Denne oppskriften er passe til 4 forretter og en av mine favoritter. 50 g smør 2,5 dl olivenolje Varmes 4 fedd hvitløk i tynne skiver 1 tørket chili, knust 1/2 ss kyllingfond 80 g reker 1 neve finhakket bladpersille Varm oppFortsett å lese «Gambas al ajillo»
Gratinert hummer – hummer thermidor
Gratinert hummer er inspirert av en fransk oppskrift som heter hummer thermidor. Den er passe til 4 pers som forrett eller 2 pers som hovedrett. 2 hummer 1 sjalottløk, finhakket 1 ss konjakk eller brandy 1,5 dl fløte 1 ss smør 2 eggeplommer 2 dl reven ost, helst gruyère eller en annen ost med myeFortsett å lese «Gratinert hummer – hummer thermidor»
Tunfiskspyd med couscous
Tunfiskspyd med couscous er nydelig grillmat. Om du ikke har smakt fersk tunfisk, anbefaler jeg deg å prøve det. Tunfisk er kjøttfull og kan på mange måter minne om kjøtt. Harissa er et krydder du får kjøpt i asiatiske butikker. Tunfiskspyd: 200 g tunfiskbiff per person 1 sitron Harissa Salt og pepper Skyll tunfiskbiffene ogFortsett å lese «Tunfiskspyd med couscous»
Japansk sjokoladekake
Japansk sjokoladekake har kun tre ingredienser i tillegg til topping og har en overraskende, litt mousse-aktig konsistens. Den er ikke så veldig søt, siden all sødmen kommer fra sjokoladen. 250 g kokesjokolade 6 egg 250 g kremost naturell, f.eks. Philadelphia 4 ss aprikossyltetøy Fremgangsmåte: Legg bakepapir i bunnen av en 20 cm springform og smørFortsett å lese «Japansk sjokoladekake»