Cacio e pepe betyr ost og pepper og er en rask og enkel pastarett for alle som er glade i pepper. Denne oppskriften er passe til 2 personer. 2 ss hel pepper 50 g vellagret pecorino (ev. parmesan), fint revet Pasta til 2 personer, kokt etter anvisning på pakken minus 2 minutter Rist pepper iFortsett å lese «Cacio e pepe»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
T-benstek med pommes boulangere og bretagnesaus
T-benstek med pommes boulangere og bretagnesaus Pommes boulangere: 1,5 kg poteter 3 store løk hakket 3 fedd hvitløk, finhakket Bladene fra 1 neve timian 7 dl kyllingkraft 75 g smør + litt til å smøre formen med 2 ss olje Salt og pepper Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, enten medFortsett å lese «T-benstek med pommes boulangere og bretagnesaus»
Happy Hawaiian
Happy Hawaiian er en frisk drink, med en anelse kaffesmak. 3 cl Kahlúa 3 cl Baileys Irish Cream Ananasjuice Legg en isbit i et whiskyglass. hell i Kahlúa og Baileys Irish Cream og fyll opp med ananasjuice. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen,Fortsett å lese «Happy Hawaiian»
Rødgrøt med fløte
Rødgrøt med fløte er en ekte dansk sommerklassiker og det smaker kjempegodt med sommerens solmodne bær. Du kan mikse og matche favorittbærene som er i sesong eller som du har i hagen, hvis du er så heldig. Eller du kan bruke frosne bær, avhengig av smak og behag. Kremfløte passer uimotståelig fint til den friske, søteFortsett å lese «Rødgrøt med fløte»
Lammefilopai
Lammefilopai er en litt anderledes pai, med sprøstekt filodeig og en nydelig kjøttblanding med varme krydder inni. Den er ikke sterk, men om du ønsker, kan du tilsette finhakket chili. Oppskriften er passe til 6 personer. 800 g lammekjøttdeig 2 rødløk, finhakket 1 glass fetaost i terninger 1 ts spisskummen frø, lett knust 2 ssFortsett å lese «Lammefilopai»
Perfekt rekesalat til pølser og annen grillmat
Perfekt rekesalat til pølser og annen grillmat er lettvinn å lage om du har rekerester og har lyst på godt pålegg eller tilbehør til pølsene. Om du ikke har ferske eller frosne reker, kan du bruke reker fra lake, men da bør du skylle dem i en sikt eller et dørslag. 1 pose majones 2Fortsett å lese «Perfekt rekesalat til pølser og annen grillmat»
Eple- og pærechutney
Eple- og pærechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, og lages av grønnsaker eller frukt, tilsatt søte og sure elementer og ev. chili. 1 løk, finhakket 2 epler, skrelt og delt i små terninger 2 pærer, skrelt og delt i små terninger 1/2 dl eplesidereddik 1 dl vann 1/2 dl sukker SaltFortsett å lese «Eple- og pærechutney»
Yoghurthummussaus
Yoghurthummussaus smaker godt til matretter fra den sørlige og østlige delen av Middelhavet og om du bruker ferdigkjøpt hummus, er den kjapp å lage. Den kan gjerne serveres til meze, som er dette områdets svar på tapas. 200 ml naturlig yoghurt 200 g hummus 2 ts harissa Rør alt sammen og sett kaldt til denFortsett å lese «Yoghurthummussaus»
Minas cupcakes med blåbær og jordbær
Minas cupcakes med blåbær og jordbær smaker friskt og deilig og passer like godt til dessert, som til kaffen. Den eldste beskrivelsen av cupcakes var i 1796, da Amelia Simmons skrev en oppskrift på «en lett kake å bake i små kopper» i American Cookery. Cupkakes smaker godt, enten som kos til kaffen, eller somFortsett å lese «Minas cupcakes med blåbær og jordbær»
Rabarbrasaft
Rabarbrasaft smaker godt og er enkelt å lage selv. Rabarbrasesongen er her og om du ikke har rabarbra i hagen, får du kjøpt i mange matvarebutikker akkurat nå. 3 kg rabarbra i biter 12 dl vann 500 g sukker 1 ts Atamon konserveringsmiddel Kok rabarbrabitene møre i vann. Det tar ca. 30 min. Tilsett sukkerFortsett å lese «Rabarbrasaft»